Выпекайте пирог 40-45 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Веганский чиа-пудинг с ягодами
Калорийность: 380 ккал (на порцию)
Время приготовления: 10 минут (плюс время на охлаждение)
Ингредиенты:
3 ст. ложки семян чиа
200 мл растительного молока (миндального или кокосового)
1 ст. ложка кленового сиропа
100 г свежих ягод (малина, черника)
1 ч. ложка ванильного экстракта
Пошаговое приготовление:
В миске смешай семена чиа, молоко, сироп и ванильный экстракт.
Перемешай и оставь на 5-10 минут, затем снова хорошо размешай.
Переложи пудинг в чашки или стаканы и поставь в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей укрась свежими ягодами.
Веганский мандариновый мусс
Калорийность: 400 ккал (на порцию)
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
3 мандарина
150 г кокосового йогурта
1 ст. ложка агавы или кленового сиропа
1 ч. ложка агар-агара (по желанию)
Пошаговое приготовление:
Очисти мандарины, раздели на дольки и удалите косточки.
В блендере смешай мандарины, йогурт и сироп до получения однородной массы.
При желании добавь агар-агар, чтобы мусс застыл быстрее, и взбей ещё раз.
Разлей мусс по чашкам и охлади в холодильнике не менее 1 часа.
Веганские шоколадно-ореховые батончики
Калорийность: 490 ккал (на 2 батончика)
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
100 г темного шоколада
50 г кешью
50 г миндаля
3 ст. ложки фиников
2 ст. ложки какао-порошка
1 ст. ложка кокосового масла
Пошаговое приготовление:
В блендере измельчи орехи и финики до состояния пасты.
Растопи шоколад с кокосовым маслом на водяной бане.
Смешай ореховую пасту с какао и растопленным шоколадом, перемешай до однородности.
Выложи массу в форму, застеленную бумагой для выпечки, и охлади в холодильнике 2-3 часа.
Нарежь на батончики и подавай.
Веганские клубничные тарталетки
Калорийность: 450 ккал (на порцию)
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
100 г овсяной муки
50 г миндального масла
1 ст. ложка кленового сиропа
100 г клубники
100 г веганского творога
1 ч. ложка ванили
Пошаговое приготовление:
Для основы смешай овсяную муку, масло и сироп, замеси тесто.
Сформируй из теста маленькие корзиночки и выпекай их в духовке при 180°C 10-12 минут.
В миске смешай творог и ваниль, заполни этой смесью тарталетки.
Сверху укрась клубникой и поставь тарталетки в холодильник на 30 минут.
Веганские брауни с орехами
Калорийность: 490 ккал (на порцию)