В отдельной миске смешайте муку и соду, затем добавьте к влажной смеси.
Перемешайте до однородности и добавьте шоколадные капли и орехи.
Ложкой выкладывайте тесто на противень и выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки.
Веганская десятка из медовых фиников
Ингредиенты:
1 стакан фиников без косточек – 280 ккал
1/2 стакана грецких орехов – 400 ккал
1/4 чашки семян льна (измельченные) – 150 ккал
1/4 чашки кокосовой стружки – 100 ккал
1 ч. ложка корицы – 6 ккал
Щепотка соли – 0 ккал
Общая калорийность: примерно 936 ккал (на 10 конфет – 94 ккал за конфету)
Приготовление:
В блендере смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте небольшие шарики или прессуйте в форму и нарежьте на квадраты.
Уберите в холодильник для застывания на 30-60 минут.
Веганские трюфели из авокадо и какао
Ингредиенты:
1 спелое авокадо – 250 ккал
1/2 стакана какао-порошка – 100 ккал
1/4 стакана кленового или агавового сиропа – 200 ккал
1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал
1/4 стакана кокосовой стружки (для обсыпки) – 100 ккал
Общая калорийность: примерно 662 ккал (на 12 трюфелей – 55 ккал за трюфель)
Приготовление:
В блендере смешайте авокадо, какао, сироп и ваниль до гладкой массы.
Обратите массу в шарики и обваляйте в кокосовой стружке.
Уберите в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.
Веганские морковные маффины
Ингредиенты:
1 чашка муки – 400 ккал
1/2 ст. сахара – 200 ккал
1 ч. ложка разрыхлителя – 0 ккал
1 ч. ложка корицы – 6 ккал
Щепотка соли – 0 ккал
1 стакан натертой моркови – 50 ккал
1/4 стакана растительного масла – 480 ккал
1/2 стакана растительного молока – 15 ккал
Общая калорийность: примерно 1151 ккал (на 12 маффинов – 96 ккал за маффин)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для маффинов.
В одной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
В другой миске смешайте натертую морковь, растительное масло и растительное молоко.
Объедините обе смеси, перемешайте до однородности.
Заполните формы тестом и выпекайте 20-25 минут.
Веганские овсяные хлопья с бананом и орехами
Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев – 600 ккал
2 спелых банана – 210 ккал
1/4 стакана арахисового масла – 400 ккал
1/4 стакана кленового сиропа – 200 ккал
1 ч. ложка корицы – 6 ккал
Щепотка соли – 0 ккал
Общая калорийность: примерно 1416 ккал (на 12 порций – 118 ккал за порцию)