Разложите мусс по порционным стаканам.
Уберите в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
Веганская запеканка из персиков и овсянки
Ингредиенты:
2 стакана нарезанных персиков (свежих или консервированных) – 100 ккал
1 стакан овсяных хлопьев – 300 ккал
1/4 стакана кленового сиропа – 200 ккал
1 ч. ложка корицы – 6 ккал
1/4 стакана растительного молока – 15 ккал
1/4 стакана грецких орехов – 400 ккал
Общая калорийность: примерно 1021 ккал (на 4 порции – 255 ккал за порцию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для запекания.
В миске смешайте нарезанные персики, овсяные хлопья, кленовый сироп, корицу и растительное молоко.
Выложите смесь в форму для запекания и сверху посыпьте грецкими орехами.
Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки и мягкости.
Веганские шоколадные печенье с орехами
Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла – 960 ккал
1/2 стакана сахара – 400 ккал
1/2 стакана коричневого сахара – 400 ккал
1/4 ч. ложки соли – 0 ккал
1 ч. ложка соды – 0 ккал
1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал
1.5 стакана муки – 600 ккал
1/2 стакана шоколадных капель – 400 ккал
1/2 стакана орехов (по желанию) – 400 ккал
Общая калорийность: примерно 3172 ккал (на 12 печений – 264 ккал за печенье)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите противень пергаментом.
В большом миксере взбейте растительное масло, сахара, соль и ваниль до однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно добавляйте в масляную смесь, перемешивая до однородности.
Добавьте шоколадные капли и орехи.
Ложкой выкладывайте тесто на противень и выпекайте 10-12 минут.
Веганские панкейки с бананом
Ингредиенты:
1 спелый банан – 105 ккал
1 стакан растительного молока – 40 ккал
1 ч. ложка ванильного экстракта – 12 ккал
1 стакан муки – 400 ккал
2 ст. ложки сахара – 100 ккал
2 ч. ложки разрыхлителя – 0 ккал
Щепотка соли – 0 ккал
2 ст. ложки растительного масла (для жарки) – 240 ккал
Общая калорийность: примерно 897 ккал (на 4 порции – 224 ккал за порцию)
Приготовление:
В миске размять банан до состояния пюре, добавить растительное молоко и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
В отдельной чаше смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Соедините мокрые и сухие ингредиенты, перемешайте до однородности (не переживайте, если останутся небольшие комочки).