Нарежьте помидор кольцами и выложите на тосты.
Сверху на помидоры выложите авокадо-пюре и украсьте зеленью.
Подавайте немедленно.
Совет: Для разнообразия можно добавить немного красного лука или пророщенных семян.
Блинчики с начинкой из орехового масла и банана
Ингредиенты для блинчиков:
1 стакан муки
1 стакан растительного молока
1 ст. ложка сахара или сиропа
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
Ингредиенты для начинки:
2 ст. ложки орехового масла (миндальное, арахисовое или кешью)
1 банан
Калорийность: около 250 ккал на порцию (2 блинчика)
Время приготовления: 15 минут
Пошаговое приготовление:
Смешайте все ингредиенты для блинчиков в миске и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Для начинки разомните банан вилкой и смешайте с ореховым маслом.
Намажьте начинку на блинчики, сверните их и подавайте горячими.
Совет: В качестве начинки можно добавить ягод, меда или даже шоколадного соуса для более сладкого вкуса.
Смузи-бowl с ягодами и гранолой
Ингредиенты:
1 замороженный банан
1/2 стакана замороженной клубники
1/4 стакана растительного молока
1 ст. ложка семян чиа
2 ст. ложки гранолы
Ягоды, орехи или кокосовая стружка для украшения
Калорийность: около 250 ккал на порцию
Время приготовления: 5 минут
Пошаговое приготовление:
В блендере смешайте банан, клубнику и растительное молоко до получения густой консистенции.
Переложите смесь в миску, сверху посыпьте семенами чиа, гранолой и ягодами.
Подавайте сразу же.
Совет: Используйте замороженные фрукты для более густой текстуры смузи.
Тосты с авокадо и тофу
Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
1 авокадо
100 г тофу
1 ч. ложка соевого соуса
1 ч. ложка оливкового масла
Щепотка куркумы и черного перца
Листья свежего базилика или рукколы
Сок 1/2 лимона
Калорийность: около 350 ккал на порцию
Время приготовления: 15 минут
Пошаговое приготовление:
Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла.
Нарежьте авокадо, добавьте сок лимона, соль и перец, размешайте.
Тофу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с соевым соусом, оливковым маслом, куркумой и перцем до золотистого цвета.
На каждый тост выложите размятое авокадо, сверху – жареный тофу.