Приготовление:
Натрите кабачок, отожмите лишнюю влагу.
Добавьте яйцо, муку, сыр, соль, чеснок и перемешайте.
Разогрейте масло и выкладывайте ложкой небольшие оладьи.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте со сметаной или греческим йогуртом.
💡 Совет: Можно добавить зелень для свежести.
Кето-говядина в кокосовом соусе
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 400 ккал (порция) Ингредиенты:
200 г говядины
100 мл кокосового молока
1 ст. ложка сливочного масла
½ ч. ложки куркумы
1 зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте говядину кусочками, обжарьте на сливочном масле до румяности.
Добавьте измельчённый чеснок и куркуму, перемешайте.
Влейте кокосовое молоко, убавьте огонь и тушите 30 минут.
Подавайте горячим, украсив зеленью.
💡 Совет: Можно добавить грибы или болгарский перец для разнообразия.
Кето-ягодный смузи
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: 180 ккал (порция) Ингредиенты:
100 мл миндального молока
50 г ягод (малина, клубника, черника)
1 ч. ложка семян чиа
½ ч. ложки эритритола
½ ч. ложки ванильного экстракта
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности.
Перелейте в стакан, охладите.
Подавайте с семенами чиа или кокосовой стружкой.
💡 Совет: Можно добавить немного кокосового масла для насыщенности.
Кето-курица с брокколи в сливочном соусе
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 380 ккал (порция) Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г брокколи
50 мл сливок (20-33%)
1 ст. ложка сливочного масла
1 зубчик чеснока
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Нарежьте курицу кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
Добавьте измельчённый чеснок и брокколи, обжаривайте ещё 2 минуты.
Влейте сливки, посолите, приправьте мускатным орехом.
Тушите под крышкой 10 минут.
Подавайте горячим.
💡 Совет: Можно посыпать натёртым сыром перед подачей.
Кето-рыбные палочки
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 290 ккал (порция) Ингредиенты:
200 г филе белой рыбы (треска, судак)
1 яйцо
2 ст. ложки миндальной муки
1 ст. ложка оливкового масла
Соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
Нарежьте рыбу полосками.
Обмакните в взбитое яйцо, затем в миндальную муку с приправами.
Обжарьте на оливковом масле до хрустящей корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Подавайте с кетчупом без сахара или йогуртовым соусом.