Добавь ещё немного смеси, дай ей схватиться, заверни вокруг первого слоя.
Повтори, пока вся смесь не закончится.
Нарежь рулет ломтиками и подавай.
Дондури (рис с говядиной в соусе)
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: ~400 ккал на порцию Ингредиенты:
150 г говядины (тонко нарезанной)
1 луковица
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мирина
½ ч. л. сахара
100 г варёного риса
100 мл воды
1 зелёный лук
Приготовление:
Нарежь лук полукольцами, обжарь в сковороде.
Добавь говядину, жарь 3 минуты.
Влей соевый соус, мирин, воду и сахар, туши 10 минут.
Выложи на горячий рис, посыпь зелёным луком.
Моти (рисовые пирожки с начинкой)
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~100 ккал на 1 шт. Ингредиенты:
100 г клейкого риса (или рисовой муки)
50 г сахара
120 мл воды
100 г пасты анко (сладкая фасолевая паста)
Кукурузный крахмал (для присыпки)
Приготовление:
Смешай рисовую муку, сахар и воду, перемешай.
Готовь на пару 15 минут, пока тесто не станет эластичным.
Обваляй руки в крахмале, раздели тесто на кусочки, приплюсни.
В центр положи начинку, залепи края.
Готовые моти можно слегка поджарить или подавать сразу.
Онигири (рисовые шарики с начинкой)
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: ~200 ккал на 1 шт. Ингредиенты:
150 г отварного риса (лучше клейкого)
1 лист нори
50 г лосося (или тунца)
1 ч. л. соевого соуса
½ ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
Нарежь рыбу маленькими кусочками и смешай с соевым соусом.
Смочи руки водой, возьми порцию риса, сделай углубление.
Положи начинку, закрой рисом, сформируй треугольник.
Оберни боковую сторону нори, слегка прижми.
Посыпь кунжутом и подавай.
Рамен (японский суп с лапшой)
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~450 ккал на порцию Ингредиенты:
150 г лапши рамен
500 мл куриного бульона
1 яйцо
50 г курицы или свинины
1 ст. л. соевого соуса
½ ч. л. кунжутного масла
1 зелёный лук
1 зубчик чеснока
½ ч. л. имбиря
Приготовление:
Вскипяти бульон, добавь чеснок, имбирь, соевый соус.
Нарежь мясо, обжарь до золотистого цвета.
Отвари лапшу отдельно, промой.
Выложи лапшу в тарелку, залей бульоном, добавь мясо.
Сверху положи разрезанное варёное яйцо и зелёный лук.
Темпура (жареные овощи и креветки в кляре)
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~250 ккал на порцию Ингредиенты:
100 г креветок (или овощей: баклажаны, кабачки)
50 г муки
1 яйцо
100 мл газированной воды