Куриные котлеты с капустой
Ингредиенты:
Куриный фарш – 300 г
Белокочанная капуста – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать и потушить на сковороде до мягкости.
В миске смешать куриный фарш, тушёную капусту, яйцо, измельчённый чеснок, посолить и поперчить.
Сформировать из массы котлеты.
Обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими с зеленью.
Калорийность: 250-300 ккал
Овощной суп с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Кабачок – 1/2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности, затем нарезать на кусочки.
Лук, морковь, сельдерей и кабачок нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле с кипящей водой варить все овощи до мягкости.
Добавить курицу, посолить, поперчить и варить ещё 5-7 минут.
Подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Калорийность: 150-200 ккал
Салат с тунцом и оливками
Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку – 150 г
Оливки без косточек – 50 г
Помидоры черри – 6 шт.
Листья салата – 1 стакан
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Листья салата нарвать на крупные куски, помидоры черри разрезать пополам.
Тунец из банки слить, оливки нарезать кольцами.
В большой миске соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и подавать.
Калорийность: 250-300 ккал
Мясо с брокколи и сырым яйцом
Ингредиенты:
Говядина (постная) – 150 г
Брокколи – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Говядину нарезать мелкими кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности.
В сковороду с мясом добавить отваренную брокколи и жарить ещё 2-3 минуты.
В конце жарки разбить яйцо прямо на мясо с брокколи, быстро перемешать до того, как яйцо схватится.