Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать 2–3 минуты в кипятке.
Обжарить чеснок в оливковом масле, добавить шпинат, брокколи и киноа.
Заправить лимонным соком, посыпать орехами и подавать тёплым.
💡 Польза: Киноа насыщает белком, брокколи богата клетчаткой, а орехи добавляют полезные жиры.
Свекольный сок с яблоком и морковью
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: ~100 ккал Ингредиенты:
Свекла – 1 небольшая
Морковь – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Вода – 50 мл (по желанию)
Приготовление:
Очистить и нарезать свеклу, морковь и яблоко.
Пропустить через соковыжималку или взбить в блендере с небольшим количеством воды.
Добавить лимонный сок и перемешать.
💡 Совет: Если вкус кажется слишком насыщенным, можно разбавить сок водой.
Овсяная каша с семенами чиа и ягодами
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: ~250 ккал Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 50 г
Вода или растительное молоко – 200 мл
Семена чиа – 1 ч. л.
Клубника или голубика – 50 г
Корица – ¼ ч. л.
Мед – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Вскипятить молоко или воду, добавить овсяные хлопья и варить 5 минут.
Добавить семена чиа, корицу и перемешать.
Снять с огня, оставить на 2–3 минуты.
Подавать с ягодами и мёдом.
💡 Польза: Чиа содержит Омега-3, овсянка улучшает пищеварение, а ягоды богаты антиоксидантами.
Огуречно-авокадо суп (холодный)
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: ~150 ккал Ингредиенты:
Огурец – 1 шт.
Авокадо – ½ шт.
Натуральный йогурт (без добавок) – 100 мл
Лимонный сок – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубчик
Вода – 50 мл (по необходимости)
Зелень (укроп, кинза) – 1 горсть
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Огурец нарезать, авокадо очистить.
Все ингредиенты поместить в блендер и измельчить до кремовой консистенции.
Добавить немного воды, если суп получился слишком густым.
Подавать охлаждённым, украсив зеленью.
💡 Польза: Авокадо насыщает полезными жирами, огурец увлажняет, а чеснок помогает детоксикации.
Смузи "Очищение" с сельдереем и яблоком
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: ~90 ккал Ингредиенты:
Сельдерей – 2 стебля
Зелёное яблоко – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Имбирь – 1 см корня
Вода – 150 мл
Приготовление:
Очистить яблоко, нарезать сельдерей.
Все ингредиенты взбить в блендере.
При желании можно процедить напиток через сито.
💡 Польза: Улучшает пищеварение, выводит токсины, богат клетчаткой.