Добавьте тертый имбирь, посолите и поперчите по вкусу.
Используя блендер, пюрируйте суп до гладкой консистенции.
Совет: Тыква – отличный источник бета-каротина, а имбирь добавляет антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Печёные сладкие картофели с чесноком и розмарином
Ингредиенты:
Сладкий картофель (батат) – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 1 веточка
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: около 180 калорий на порцию Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Сладкий картофель нарежьте на кубики или дольки.
В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, розмарин, соль и перец.
Выложите картофель на противень, полейте смесью масла и хорошо перемешайте.
Запекайте в духовке 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится.
Совет: Батат богат бета-каротином, который обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Чиа-пудинг с кокосовым молоком и манго
Ингредиенты:
Семена чиа – 2 ст. ложки
Кокосовое молоко – 150 мл
Манго – 1 шт.
Мед или кленовый сироп – по вкусу
Время приготовления: 10 минут (плюс время на настаивание)
Калорийность: около 250 калорий на порцию Приготовление:
В миске смешайте семена чиа и кокосовое молоко. Добавьте мед или кленовый сироп по вкусу.
Перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике (или на 4-6 часов), чтобы семена чиа набухли и превратились в гелевую массу.
На утро нарежьте манго на кубики и выложите на верх пудинга.
Совет: Чиа содержит антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, а кокосовое молоко придаёт блюду насыщенный вкус и полезные жиры.
Смузи с авокадо и шпинатом
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Шпинат – 1 горсть
Банан – 1 шт.
Миндальное молоко – 200 мл
Льняные семена – 1 ч. ложка
Лёд (по желанию) – несколько кубиков
Время приготовления: 5 минут
Калорийность: около 300 калорий на порцию Приготовление:
Поместите все ингредиенты в блендер.
Взбейте до получения однородной массы.
Подавайте смузи в стакане, добавив лёд по желанию.
Совет: Этот смузи не только полон антиоксидантов, но и содержит здоровые жиры, которые помогут поддерживать энергию на протяжении дня.
Лосось с авокадо и помидорами черри
Ингредиенты:
Филе лосося – 200 г
Помидоры черри – 100 г
Авокадо – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 15 минут