Черную фасоль промойте и обсушите.
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
В блендере или кухонном комбайне измельчите фасоль с овсяными хлопьями, обжаренным луком и чесноком, добавьте специи.
Сформируйте из полученной массы котлеты и обжарьте их с обеих сторон на сковороде.
Подавайте бургеры, добавив ломтики авокадо и свежий шпинат.
Совет: Черная фасоль богата клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Греческий салат с оливками и фетой
Ингредиенты:
Огурцы – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Красный лук – 1/2 шт.
Фета – 100 г
Оливки – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Орегано – 1 ч. ложка
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: около 250 калорий на порцию Приготовление:
Огурцы и помидоры нарежьте кубиками.
Лук нарежьте кольцами.
В миске смешайте все ингредиенты, добавьте фету и оливки.
Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте орегано.
Совет: Оливковое масло и оливки – отличные источники антиоксидантов и здоровых жиров.
Печёные яблоки с орехами и корицей
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.
Грецкие орехи – 30 г
Корица – 1 ч. ложка
Мед – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 калорий на порцию Приготовление:
Яблоки вымойте и удалите сердцевину.
Орехи нарежьте мелко.
В миске смешайте орехи, мед, корицу и лимонный сок.
Наполните яблоки полученной смесью.
Выложите яблоки на противень и запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут, пока они не станут мягкими.
Совет: Яблоки – это источник витаминов и антиоксидантов, а корица обладает противовоспалительными свойствами.
Кокосово-овсяное печенье с черникой
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Кокосовая стружка – 50 г
Черника – 50 г
Мед – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ваниль – 1 ч. ложка
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: около 150 калорий на порцию (2 печенья) Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель теста и ваниль.
В отдельной миске взбейте яйцо с медом.
Смешайте все ингредиенты и добавьте чернику.
Сформируйте из теста небольшие печенья и выложите их на противень.
Запекайте 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет: Черника добавляет антиоксиданты, а кокосовая стружка придает печенью насыщенный вкус и текстуру.