Внешний вид плода:
Размер: крупный (150—250 г).
Форма: характерная вытянутая грушевидная форма с выраженной длинной и изогнутой шейкой.
Кожица: толстая, шероховатая, бронзово-коричневого или золотисто-коричневого цвета с обильной «ржавчиной» (мелкими коричневыми пятнами).
Вкусовые качества:
Мякоть: кремово-белая или слегка желтоватая, сочная, нежная, маслянистая.
Вкус: сладкий, с лёгкой кислинкой и ярко выраженным пряным ароматом (часто описывается как аромат корицы или мёда).
Сроки созревания: осенний сорт. Созревает в конце сентября – октябре.
Особенности:
Лежкость: хорошая. Может храниться в прохладном месте до 2—3 месяцев.
Транспортабельность: хорошая, благодаря плотной кожице.
Самоплодность: самобесплодный. Требует опылителей. Хорошие опылители: «Вильямс летний», «Конференция», «Дюшес Ангулем».
Дерево: средне- или сильнорослое, с пирамидальной кроной. Требует формирующей обрезки.
Устойчивость к болезням: средняя. Подвержен парше.
«Конференция»:
Происхождение: английский сорт, выведен в конце XIX века.
Внешний вид плода:
Размер: средний и крупный (130—180 г).
Форма: удлиненная, бутылковидная.
Кожица: толстая, плотная, зеленовато-коричневая или бронзовая, с мелкой «ржавчиной» (мелкими коричневыми пятнами). «Ржавчина» – это нормальная характеристика этого сорта.
Вкусовые качества:
Мякоть: кремово-белая, сочная, плотная, хрустящая.
Вкус: сладкий, с приятной кислинкой и характерным ароматом (иногда его описывают как аромат айвы).
Сроки созревания: осенний сорт. Созревает в конце сентября – начале октября.
Особенности:
Лежкость: очень хорошая. Может храниться в прохладном месте до 4—6 месяцев, сохраняя свои вкусовые качества.
Транспортабельность: отличная.
Самоплодность: частично самоплодный. Однако наличие опылителей (например, «Вильямс летний», «Бере Боск») повышает урожайность.
Дерево: среднерослое, с пирамидальной кроной.
Устойчивость к болезням: хорошая. Относительно устойчив к парше.
«Декан зимнего сезона»:
Происхождение: французский сорт, выведен в середине XIX века.
Внешний вид плода:
Размер: крупный (150—250 г).
Форма: округлая, грушевидная, широкая, часто асимметричная.
Кожица: тонкая, гладкая, желтовато-зелёная с розовым или красным румянцем на солнечной стороне.
Вкусовые качества:
Мякоть: кремово-белая, очень сочная, тающая, маслянистая.