Смешайте: В большом кувшине добавьте воду, ломтики огурца, лимона и мяту.
Настой: Дайте настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы напиток настоялся.
Подавайте: Подавайте со льдом.
Суп из брокколи и шпината
Ингредиенты:
1 головка брокколи
2 чашки шпината
1 луковица
2 зубчика чеснока
4 стакана овощного бульона или воды
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Лимонный сок по вкусу (по желанию)
Калорийность:
Приблизительно 100 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Вымойте брокколи и шпинат. Нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте лук и чеснок: В кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте брокколи: Покрошите брокколи и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте несколько минут.
Добавьте жидкость: Влейте овощной бульон или воду. Доведите до кипения и варите 15–20 минут до мягкости брокколи.
Добавьте шпинат: За 5 минут до конца варки добавьте шпинат.
Пюрируйте: С помощью блендера или кухонного комбайна пюрируйте суп до однородной консистенции. При необходимости добавьте лимонный сок, соль и перец.
Подавайте: Подавайте горячим.
Яблочно-клюквенный напиток
Ингредиенты:
1 большое яблоко
1/2 чашки свежей или замороженной клюквы
2 стакана воды
1 столовая ложка меда (по желанию)
Лед по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 80–100 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Вымойте яблоко и клюкву. Удалите сердцевину у яблока и нарежьте его.
Смешайте в блендере: В блендер поместите яблоко, клюкву, воду и мед (если используете).
Смешивайте: Блендируйте до получения однородной массы.
Процедите (по желанию): Процедите напиток через сито, чтобы удалить кусочки мякоти.
Подавайте: Разлейте по стаканам, добавьте лед и наслаждайтесь!
Овощной рагу
Ингредиенты:
1 кабачок
1 сладкий перец
1 морковь
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
1 чашка зеленого горошка (свежего или замороженного)
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Специи по желанию (например, орегано, базилик)
Калорийность:
Приблизительно 150 калорий на порцию.
Пошаговое приготовление:
Подготовьте ингредиенты: Вымойте и нарежьте все овощи.
Обжарьте лук и чеснок: В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте остальные овощи: Поочередно добавляйте кабачок, сладкий перец, морковь и горошек. Обжаривайте 5-7 минут, помешивая.