1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
50 мл воды
Щепотка соли
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородного теста.
Сформируйте небольшие булочки.
Выпекайте при 180°C около 20 минут.
Тыквенные ПП-булочки
Ингредиенты:
150 г запечённой или отварной тыквы (пюре)
1 яйцо
3 ст. л. овсяной муки
1 ч. л. разрыхлителя
Подсластитель (по желанию)
Щепотка корицы (для аромата)
Приготовление:
Смешайте тыквенное пюре, яйцо, овсяную муку, разрыхлитель и специи.
Дайте тесту постоять 5–10 минут для загустения.
Сформируйте булочки и разложите на противень с пергаментом.
Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.
Миндальные ПП-булочки (Кето)
Ингредиенты:
150 г миндальной муки
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст. л. оливкового масла
50 мл воды (если тесто густое)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте булочки и выложите на противень.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут до лёгкой золотистой корочки.
Гречневые ПП-булочки
Ингредиенты:
100 г гречневой муки
1 яйцо
100 мл кефира или йогурта без сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Подсластитель (если хотите сладкие)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Дайте тесту постоять 10 минут.
Сформируйте булочки и выложите на противень.
Выпекайте при 180°C около 20 минут.
ПП-булочки с семенами чиа
Ингредиенты:
2 ст. л. семян чиа
3 ст. л. овсяной или льняной муки
1 яйцо
100 мл растительного молока (например, миндальное)
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Приготовление:
Замочите семена чиа в молоке на 10 минут, чтобы они набухли.
Смешайте с яйцом, мукой, разрыхлителем и солью.
Сформируйте булочки.
Выпекайте при 180°C 20 минут.
Кукурузные ПП-булочки
Ингредиенты:
100 г кукурузной муки
1 яйцо
120 мл кефира
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Дайте тесту постоять 5–7 минут.
Сформируйте булочки и разложите на противень.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут до румяности.
ПП-булочки из цельнозерновой муки
Ингредиенты:
200 г цельнозерновой муки
100 мл тёплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. мёда или стевии
1 ст. л. оливкового масла
Щепотка соли
Приготовление:
В тёплой воде растворите дрожжи и мёд, дайте постоять 10 минут.
Смешайте с мукой, маслом и солью, замесите тесто.
Накройте и дайте подняться 1 час в тёплом месте.
Сформируйте булочки, выложите на противень.
Выпекайте при 190°C около 20 минут до готовности.