Сковорода в деле: 14 простых рецептов для каждого дня. Домашние рецепты на сковороде: простые идеи для всей семьи. Часть 1 - страница 3
– Добавление жидкости Влейте в сковороду стакан воды или бульона, добавьте лавровый лист, перец и еще раз перемешайте. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимального. Оставьте тушиться на 40—50 минут, периодически помешивая. Капуста должна стать мягкой, а мясо – полностью готовым.
– Проверка на готовность После того как капуста будет готова, попробуйте блюдо на вкус. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Если вам нравится более насыщенный вкус, можно добавить еще немного томатной пасты или даже чуть-чуть сахара, чтобы сбалансировать кислотность капусты.
– Подача Когда тушеная капуста с мясом будет готова, снимите сковороду с огня и дайте блюду немного настояться. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или просто с кусочком свежего хлеба.
Полезные советы:
– Если капуста слишком жесткая, можно добавить немного уксуса или лимонного сока во время тушения – это сделает ее мягче.
– Используйте мясо по своему вкусу. Свинина придаст блюду насыщенный вкус, а курица – легкость.
– Для более яркого аромата можно добавить в конце тушения измельченный чеснок или специи, такие как паприка, тимьян или душистый перец.
Домашний пошаговый рецепт. Тушеное мясо. Тушеная капуста с мясом. Домашние рецепты на сковороде.
Как приготовить тефтели в сметанном соусе. нежные мясные шарики с ароматной подливкой. Нежные тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Мягкие, нежные мясные шарики, пропитанные сливочным соусом, прекрасно сочетаются с гарнирами, такими как картофельное пюре, гречка или рис.
Этот рецепт прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Давайте разберем пошаговый процесс.
Ингредиенты
Для тефтелей
– 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
– 1 луковица
– 1 морковь
– 1 яйцо
– 2 столовые ложки панировочных сухарей или манной крупы
– 1 чайная ложка соли
– ½ чайной ложки черного перца
– ½ чайной ложки паприки (по желанию)
– 2 столовые ложки растительного масла (для обжарки)
Для соуса
– 200 г сметаны (15—20%)
– 1 стакан воды или бульона
– 1 столовая ложка муки
– 1 чайная ложка соли
– ½ чайной ложки молотого перца
– 1 лавровый лист
– Немного зелени для украшения (укроп, петрушка)