Калорийность (на 100 г):
Калории: 145 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 6 г
9. Мясной паштет с тыквой и орехами
Ингредиенты:
500 г куриного филе или индейки
150 г тыквы
50 г грецких орехов
1 ч. л. оливкового масла
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. тимьяна
Пошаговое приготовление:
Куриную грудку или индейку отварить и нарезать.
Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке или отварить.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Все ингредиенты измельчить в блендере, добавив оливковое масло, специи, и перемешать до получения пастообразной массы.
Переложить в контейнер и охладить перед подачей.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 160 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6 г
10. Домашние сосиски с кефиром и чесноком
Ингредиенты:
500 г куриного филе
50 мл нежирного кефира
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушеного укропа
Пошаговое приготовление:
Мясо нарезать на куски и пропустить через мясорубку.
Добавить кефир, измельченный чеснок, специи и тщательно перемешать.
Сформировать сосиски, обернув их в пищевую пленку.
Варить в кипящей воде или готовить на пару около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 140 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 3 г
11. Мясные фрикадельки с черной фасолью и паприкой
Ингредиенты:
500 г говяжьего или куриного фарша
150 г черной фасоли (отварной)
1 яйцо
1 ч. л. соли
1 ч. л. сладкой паприки
½ ч. л. черного перца
Пошаговое приготовление:
Фасоль отварить до готовности и раздавить вилкой.
Смешать фарш с фасолью, яйцом, специями.
Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до готовности.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 155 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7 г
12. Турецкие кефтеджи (мясные лепешки) с добавлением граната
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
50 г зерен граната
1 яйцо
1 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. зиры
Пошаговое приготовление:
Фарш смешать с яйцом, специями и зернами граната.
Сформировать небольшие лепешки и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 170 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 4 г
13. Говяжьи котлеты с овсянкой и зеленью
Ингредиенты:
500 г постного говяжьего фарша
50 г овсяных хлопьев (небыстрого приготовления)
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушеного укропа
1 ч. л. чесночного порошка
Пошаговое приготовление: