Овсянку залить горячей водой и дать ей набухнуть (если она не быстрого приготовления, то лучше сделать это заранее).
Мясо перемешать с овсянкой, яйцом и специями.
Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, затем довести до готовности на среднем огне.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 160 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7 г
14. Куриные котлеты с творогом и зеленью
Ингредиенты:
500 г куриного филе
150 г творога (желательно нежирного)
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. оливкового масла
Пошаговое приготовление:
Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Добавить творог, яйцо, специи и тщательно перемешать.
Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 140 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 3 г
15. Куриные сосиски с зеленым горошком и мятой
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г зеленого горошка (можно использовать замороженный)
2 ч. л. свежей мяты
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушеного чеснока
Пошаговое приготовление:
Куриное филе нарезать и измельчить в блендере.
Зеленый горошек размять и добавить к мясу.
Добавить яйцо, специи и мяту, тщательно перемешать.
Сформировать сосиски и обернуть их в пищевую пленку.
Варить в кипящей воде или готовить на пару 30-40 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 145 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 6 г
16. Турецкие кефтеджи с цукини и тахини
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 средний цукини (потертый)
2 ст. л. пасты тахини
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. куркумы
Пошаговое приготовление:
Цукини натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу.
Фарш перемешать с цукини, тахини и специями.
Сформировать небольшие лепешки и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до готовности.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 160 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 5 г
17. Паштет из индейки с кедровыми орехами
Ингредиенты:
500 г филе индейки
50 г кедровых орехов
1 ч. л. оливкового масла
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. розмарина
Пошаговое приготовление:
Индейку отварить до готовности, нарезать.
Кедровые орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
Все ингредиенты поместить в блендер, добавить оливковое масло и специи, измельчить до консистенции пасты.