Шпинат отжать, если использован замороженный, и мелко нарезать.
В мясо добавить шпинат, специи, яйцо, тщательно перемешать.
Сформировать сосиски и обернуть их в пищевую пленку.
Варить в кипящей воде или готовить на пару около 30 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 145 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 4 г
27. Говяжьи котлеты с черной фасолью и авокадо
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
100 г черной фасоли (отварной)
1 авокадо (мелко нарезанное)
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. кукурузного крахмала (для связывания)
Пошаговое приготовление:
Черную фасоль отварить и размять в пюре.
Мясо смешать с фасолью, яйцом, авокадо и специями.
Добавить крахмал и тщательно перемешать.
Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 170 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 8 г
28. Паштет из куриного филе с финиками и орехами
Ингредиенты:
500 г куриного филе
50 г фиников (без косточек)
30 г грецких орехов
1 ч. л. оливкового масла
½ ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
Пошаговое приготовление:
Курицу отварить и нарезать.
Финики и орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне.
Все ингредиенты вместе с оливковым маслом измельчить до консистенции паштета.
Переложить в контейнер и охладить.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 180 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 9 г
29. Турецкие кефтеджи с куркумой и помидорами
Ингредиенты:
500 г куриного фарша
1 помидор (мелко нарезанный)
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. тимьяна
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
Пошаговое приготовление:
Курицу перемешать с нарезанными помидорами, яйцом и специями.
Сформировать небольшие лепешки и обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 160 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
30. Говяжьи сосиски с морковью и перцем
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 морковь (натертая)
1 сладкий перец (мелко нарезанный)
1 ч. л. соли
½ ч. л. черного перца
1 ч. л. сушеного чеснока
Пошаговое приготовление:
Мясо смешать с натертой морковью, нарезанным перцем, чесноком и специями.
Сформировать сосиски и обернуть их в пищевую пленку.
Варить в кипящей воде или готовить на пару 30-40 минут.
Калорийность (на 100 г):
Калории: 175 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 6 г