Посыпьте кунжутными семенами и подавайте горячим.
25. Рагу с нутом и помидорами
Калорийность: около 350 калорий на порцию
Ингредиенты:
1 чашка вареного нута
2 помидора
1 морковь
1/2 чашки шпината
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тмина
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте морковь и помидоры.
Обжарьте морковь на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Добавьте помидоры, нут и тмин, тушите на среднем огне 10-15 минут.
В конце добавьте шпинат и тушите еще 3-5 минут.
Подавайте горячим.
26. Салат с тыквой, киноа и орехами
Калорийность: около 400 калорий на порцию
Ингредиенты:
1/2 чашки киноа
1 чашка запеченной тыквы
1/4 чашки грецких орехов
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа.
Тыкву нарежьте кубиками и запекайте в духовке при 200°C около 20-25 минут.
Обжарьте орехи на сухой сковороде.
В миске смешайте киноа, запеченную тыкву и орехи.
Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
Подавайте горячим или холодным.
27. Курица с авокадо и киноа
Калорийность: около 450 калорий на порцию
Ингредиенты:
2 куриных филе
1 авокадо
1/2 чашки киноа
1 ст. л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа.
Курицу приправьте солью и перцем, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Нарежьте авокадо на кубики.
В миске смешайте киноа, курицу и авокадо.
Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
Подавайте сразу.
28. Овощной суп с чечевицей и шпинатом
Калорийность: около 300 калорий на порцию
Ингредиенты:
1 чашка чечевицы
1 морковь
1 картофелина
1 чашка шпината
1 ст. л. оливкового масла
1 л овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте морковь и картофель.
В кастрюле с оливковым маслом обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте чечевицу и овощной бульон, тушите 20-25 минут.
В конце добавьте шпинат, посолите и поперчите.
Подавайте горячим.
29. Запеченная рыба с картофелем и брокколи
Калорийность: около 400 калорий на порцию
Ингредиенты:
2 филе рыбы (лосось, тунец или треска)
2 картофелины
1/2 чашки брокколи
1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
Нарежьте картофель и брокколи.
Выложите картофель на противень, полейте оливковым маслом и запекайте при 200°C 25 минут.