Пироги, запеканки, булки: домашняя печь - страница 3
3 яйца
100 г сахара
3 ст. л. манки
100 мл молока
Ванильный сахар по вкусу
Щепотка соли
Приготовление:
Смешайте творог, яйца, сахар, ваниль, соль, манку и молоко. Оставьте на 20 минут.
Выложите в смазанную форму.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут до румяной корочки.
Закрытый пирог с мясом и картошкой
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
250 мл кефира
1 яйцо
80 мл растительного масла
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
Для начинки:
300 г фарша (говядина или свинина)
2–3 картофелины
1 луковица
Соль, перец
Приготовление:
Замесите мягкое тесто, дайте постоять 20–30 минут.
Картофель нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите. Смешайте с фаршем, посолите, поперчите.
Тесто разделите на две части, одну раскатайте, выложите в форму, сверху – начинку. Накройте вторым пластом. Сделайте отверстие посередине.
Выпекайте при 180 °C около 50–60 минут.
Булочки с повидлом
Ингредиенты:
500 г муки
250 мл молока
2 яйца
100 г сахара
80 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
300 г густого повидла
Щепотка соли
Приготовление:
Замесите дрожжевое тесто, дайте подойти 1–1.5 часа.
От теста отщипывайте кусочки, расплющивайте, кладите внутрь чайную ложку повидла, защипывайте.
Выложите булочки на противень, дайте расстояться 20 минут. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут.
Овощная запеканка с сыром и сметаной
Ингредиенты:
2 картофелины
1 морковь
1 кабачок
1 болгарский перец
100 г сыра
200 мл сметаны
2 яйца
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Овощи нарежьте кружочками или полосками.
Выложите слоями в форму.
Взбейте яйца со сметаной, посолите, поперчите. Залейте овощи.
Посыпьте сыром. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.
Быстрый пирог с вишней на кефире
Ингредиенты:
2 яйца
200 г сахара
250 мл кефира
100 мл растительного масла
300 г муки
1 ч. л. соды
300 г вишни без косточек (свежей или замороженной)
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и масло.
Всыпьте муку с содой, перемешайте.
Вылейте в форму, сверху выложите вишню.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Сырные булочки на кефире
Ингредиенты:
250 мл кефира
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г твердого сыра
400 г муки
1 ч. л. соды
Соль по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите, масло растопите.
Смешайте все ингредиенты, замесите мягкое тесто.
Сформируйте булочки, выложите на противень.
Выпекайте при 180 °C 20–25 минут.
Пирог с тыквой и орехами
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла