Пироги, запеканки, булки: домашняя печь - страница 4

1 яйцо

50 г сахара

Щепотка соли

Для начинки:

400 г тыквы

2 яйца

100 мл сливок

50 г сахара

50 г грецких орехов

Приготовление:

Замесите тесто, охладите 30 минут.

Тыкву натрите или мелко порежьте, слегка припустите на сковороде.

Взбейте яйца со сливками и сахаром.

Раскатайте тесто, выложите в форму, добавьте тыкву, залейте смесью, посыпьте орехами.

Выпекайте при 180 °C 40–45 минут.

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

500 г картофеля

300 г грибов

1 луковица

100 г сыра

200 мл сметаны

Соль, перец

Масло для жарки

Приготовление:

Грибы и лук обжарьте до готовности.

Картофель отварите, сделайте пюре.

В форму выложите половину пюре, затем грибы, затем оставшееся пюре.

Смешайте сметану с сыром, намажьте сверху.

Запекайте при 180 °C 30–35 минут.

Булочки с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

500 г муки

250 мл воды

2 ст. л. масла

7 г дрожжей

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соли

Для начинки:

2–3 зубчика чеснока

Пучок зелени

50 г сливочного масла

Приготовление:

Замесите тесто, дайте подняться.

Мелко порубите чеснок и зелень, смешайте с мягким маслом.

Тесто раскатайте, намажьте начинкой, сверните рулетом, нарежьте.

Выложите в форму, дайте расстояться. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут.

Шарлотка с яблоками и ванилью

Ингредиенты:

4 яйца

200 г сахара

200 г муки

1 ч. л. ванильного сахара

4 яблока

Приготовление: