Мед (1 ч. ложка)
Молоко (200 мл, можно использовать растительное молоко)
Калорийность (на 1 порцию): 280-320 калорий
Пошаговое приготовление:
Очистите тыкву и нарежьте кубиками.
В кастрюле доведите молоко до кипения и добавьте пшеничную крупу.
Варите кашу на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая.
Когда каша почти готова, добавьте нарезанную тыкву и продолжайте варить еще 5 минут до мягкости тыквы.
Добавьте мед и орехи, перемешайте.
Подавайте горячим.
10. Авокадо-тост с лососем и яйцом-пашот
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб (1 ломтик)
Авокадо (1/2 штуки)
Лосось (копченый или вареный) – 50 г
Яйцо (1 штука)
Лимонный сок (по вкусу)
Оливковое масло (по вкусу)
Соль и перец
Калорийность (на 1 порцию): 350-400 калорий
Пошаговое приготовление:
Поджарьте цельнозерновой хлеб на сковороде или в тостере.
Авокадо нарежьте и выложите на тост, слегка придавив его вилкой.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, когда она начнет кипеть, аккуратно положите яйцо (пашот) и варите 3-4 минуты.
Лосось нарежьте полосками и выложите сверху на тост с авокадо.
Снимите яйцо-пашот и положите его на тост с лососем.
Полейте лимонным соком, добавьте немного оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
11. Запеканка из тыквы и киноа
Ингредиенты:
Киноа (50 г)
Тыква (200 г)
Яйцо (1 штука)
Молоко (100 мл)
Орехи (миндаль или грецкие) – 20 г
Мед (1 ч. ложка)
Соль, перец по вкусу
Калорийность (на 1 порцию): 280-320 калорий
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа по инструкции (обычно 1 часть киноа на 2 части воды, варить 15-20 минут).
Тыкву нарежьте кубиками и запекайте в духовке при 180°C в течение 20-25 минут до мягкости.
В миске смешайте готовую киноа, запеченную тыкву, яйцо, молоко, мед и орехи.
Переложите смесь в форму для запеканки, запекайте 15-20 минут при температуре 180°C.
Подавайте горячим или теплым.
12. Овощной омлет с зеленью
Ингредиенты:
Яйца (2 штуки)
Помидоры (1 штука)
Шпинат (горсть)
Лук (1/4 штуки)
Оливковое масло (1 ч. ложка)
Соль и перец по вкусу
Калорийность (на 1 порцию): 250-270 калорий
Пошаговое приготовление:
Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
Нарежьте помидор и лук, добавьте на сковороду и жарьте 2-3 минуты.
В миске взбейте яйца с солью и перцем.
Добавьте шпинат в сковороду, потом залейте смесью яиц.
Готовьте омлет 5-7 минут на среднем огне, пока яйца не схватятся.