Добавь варёную гречку, прогрей.
В конце добавь жареное или варёное яйцо сверху.
Грибы содержат B-витамины и селен – супер для памяти и снижения стресса.
Молодой картофель с творогом и зеленью
Калорийность: ~400 ккал
Ингредиенты:
Молодой картофель – 150 г
Творог 5% – 100 г
Зелень, чеснок, соль
Немного льняного или оливкового масла
Приготовление:
Картошку отвари в мундире.
Смешай творог с зеленью, чесноком и каплей масла.
Подавай вместе – просто, но гениально.
Картофель = чистый умный крахмал, творог = белок и кальций для нервной системы.
Запечённая тыква с киноа и фетой
Калорийность: ~460 ккал
Ингредиенты:
Тыква (баттернат или обычная) – 200 г
Киноа – 60 г
Сыр фета – 40 г
Шпинат – горсть
Оливковое масло, тимьян, перец, лимонный сок
Приготовление:
Нарежь тыкву кубиками, запеки с маслом и тимьяном ~25 мин при 180°C.
Киноа отвари.
Смешай киноа, тыкву, шпинат, добавь фету и полей лимоном.
Тыква – источник витамина A и антиоксидантов, фета – немного солёного белка и кальция для нервов.
Яичный боул с авокадо и киноа
Калорийность: ~480 ккал
Ингредиенты:
Яйцо – 2 шт
Авокадо – ½
Киноа – 60 г
Огурец, помидор, зелень
Немного лимона, масла, перца
Приготовление:
Отвари или обжарь яйца.
Отвари киноа.
Всё выложи в боул, добавь свежие овощи и зелень.
Заправь лимончиком и маслом.
Боули – прекрасный формат: ты получаешь баланс белков, жиров и углеводов в одном ударе.
Тост с авокадо, яйцом и семенами
Калорийность: ~390 ккал
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб – 1–2 ломтика
Авокадо – ½
Яйцо – 1 шт
Семена (лен, чиа, кунжут) – 1 ч. ложка
Соль, лимон, перец
Приготовление:
Поджарь хлеб.
Разомни авокадо с лимоном, выложи на тост.
Добавь варёное/пашот яйцо и посыпь семенами.
Семена – микроэлементы и омега-3. Такой тост = заряд креативности и стабильного настроя.
Индейка с тушёными овощами
Калорийность: ~490 ккал
Ингредиенты:
Филе индейки – 150 г
Цукини, болгарский перец, морковь – по 50–70 г
Масло для обжарки, чеснок, тимьян, соль
Приготовление:
Нарежь индейку и обжарь до золотистой корочки.
Добавь нарезанные овощи, туши под крышкой 10–15 минут.
Посыпь свежими травами.
Мясо индейки – диетическое, но богатое белком, триптофаном и B-витаминами для психоэмоционального баланса.
Печёная свекла с козьим сыром и орехами
Калорийность: ~370 ккал
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт
Козий сыр – 30 г
Орехи (грецкие или пекан) – 10–15 г