Ингредиенты:
Нут – 100 г
Лук – 1/2 шт
Чеснок – 1 зубчик
Зира – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Тахини (кунжутная паста) – 1 ст.л.
Лимон – 1/2 шт
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
БЖУ: Белки – 15 г, Жиры – 12 г, Углеводы – 35 гКалорийность: ~300–350 ккал Приготовление:
Замочите нут на ночь, затем отварите до мягкости.
Измельчите нут с луком, чесноком, специями, солью и перцем до однородной массы.
Сформируйте фалафель и обжарьте на сковороде.
Подавайте с тахини и свежими овощами.
Польза: Нут – источник растительного белка и клетчатки, а тахини обеспечивает кальций и магний, которые способствуют нормализации работы иммунной системы.
🥒 Салат с куриной грудкой, киноа и авокадо
Ингредиенты:
Куриная грудка – 150 г
Киноа – 50 г
Авокадо – 1 шт
Огурец – 1 шт
Лимонный сок – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Листья салата – 1 порция
Соль и перец – по вкусу
БЖУ: Белки – 30 г, Жиры – 18 г, Углеводы – 25 гКалорийность: ~350–400 ккал Приготовление: