5. Куриный шницель с картофельным пюре
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г
Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари – 100 г
Картофель – 4 шт. Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 450 ккал на порцию (при 4 порциях).
Приготовление:
Отбейте куриную грудку, посолите и поперчите. Обваляйте курицу в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки, по 5—7 минут с каждой стороны. Отварите картофель, сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло. Посолите по вкусу. Подавайте шницель с картофельным пюре.
6. Лосось на гриле с овощами
Ингредиенты:
Филе лосося – 500 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика
Лимон – 1 шт. Ассорти овощей (цуккини, баклажан, перец) – 400 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400 ккал на порцию (при 4 порциях).
Приготовление:
Замаринуйте лосось в оливковом масле, соке лимона, соли и перце на 30 минут. Нарежьте овощи и обжарьте их на гриле или сковороде до мягкости. Обжарьте лосось на гриле по 5—6 минут с каждой стороны, пока он не станет золотистого цвета. Подавайте лосось с грилевыми овощами.
Ингредиенты:
Болгарский перец – 4 шт. Фарш (говядина или курица) – 400 г
Рис (сырой) – 100 г
Лук – 1 шт. Томатный соус – 200 г
Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал на порцию (при 4 порциях).
Приготовление:
Отварите рис до полуготовности. На сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачного состояния, добавьте фарш и готовьте до готовности, помешивая. Смешайте готовый фарш с рисом, добавьте специи. Удалите семена из болгарского перца и фаршируйте их полученной начинкой. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, полейте томатным соусом, добавьте немного воды и накройте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180° C около 40—45 минут.
8. Креветки с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
Креветки (очищенные) – 500 г
Чеснок – 4 зубчика
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Лимон – 1 шт. Петрушка – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 300 ккал на порцию (при 4 порциях).
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 1—2 минуты до золотистого цвета. Добавьте креветки и готовьте 3—4 минуты, пока они не станут розовыми. Приправьте солью, перцем и соком лимона. Подавайте с нарезанной петрушкой и, по желанию, с рисом или хлебом.