В миске смешать овсяные хлопья, тыквенное пюре, яйцо, мед и корицу.
Добавить семечки тыквы и разрыхлитель.
Сформировать небольшие печенья и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при температуре 180°C около 20 минут, до золотистого цвета.
Охладить перед подачей.
9. Безглютеновый кекс с яблоком и корицей
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт.
Миндальная мука – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Мед – 1 ст. ложка
Корица – 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Калорийность (на порцию):
Примерно 150-170 калорий.
Приготовление:
Яблоки очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В миске смешать миндальную муку, разрыхлитель, корицу и мед.
В другой миске взбить яйца и добавить к смеси.
Добавить яблоки и тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180°C около 30-35 минут до золотистого цвета.
Охладить и подавать.
10. Шарики из кокоса и фиников
Ингредиенты:
Финики (без косточек) – 100 г
Кокосовая стружка – 100 г
Миндальная мука – 50 г
Мед – 1 ст. ложка
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 140-160 калорий.
Приготовление:
Финики измельчить в блендере до пастообразного состояния.
В миске смешать финиковое пюре, кокосовую стружку, миндальную муку, мед и ваниль.
Сформировать небольшие шарики из смеси.
Выложить на противень и дать им немного настояться, чтобы они приобрели форму.
Хранить в холодильнике и подавать охлажденными.
11. Лимонно-овсяный кекс
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Лимон (сок и цедра) – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Мед – 2 ст. ложки
Кокосовое масло – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Калорийность (на порцию):
Примерно 130-150 калорий.
Приготовление:
В миске смешать овсяные хлопья, мед, яйца и кокосовое масло.
Добавить лимонный сок и цедру.
Добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180°C около 25-30 минут.
Охладить и подавать.
12. Кексы с бананом и орехами
Ингредиенты:
Бананы (спелые) – 2 шт.
Орехи грецкие (измельченные) – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяная мука – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Корица – 1/2 ч. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Калорийность (на порцию):
Примерно 140-160 калорий.
Приготовление:
Бананы размять в пюре.
В миске смешать овсяную муку, разрыхлитель и корицу.
В отдельной посуде взбить яйцо с медом, затем добавить банановое пюре и орехи.