Примерно 120-140 калорий.
Приготовление:
В миске смешать овсяные хлопья, разрыхлитель и ваниль.
В другой миске взбить яйцо с медом и растопленным кокосовым маслом.
Добавить молоко, затем соединить с сухими ингредиентами.
Вмешать ягоды.
Разлить тесто по формочкам для кексов.
Выпекать при температуре 180°C около 20-25 минут.
Остудить и подавать.
24. Песочные корзинки с яблоками и корицей
Ингредиенты:
Овсяная мука – 150 г
Миндальная мука – 50 г
Кокосовое масло – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Яблоки – 2 шт.
Мед – 1 ст. ложка
Корица – 1 ч. ложка
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Калорийность (на порцию):
Примерно 150-170 калорий.
Приготовление:
В миске смешать овсяную и миндальную муку с разрыхлителем.
Добавить растопленное кокосовое масло и яйцо, замесить тесто.
Раскатать тесто и выложить им формочки для корзинок, сделав бортики.
Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.
Выложить яблоки в корзинки, посыпать корицей и медом.
Выпекать при температуре 180°C около 20-25 минут.
Остудить и подавать.
25. Кокосовые батончики с медом и орехами
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 100 г
Миндальная мука – 50 г
Мед – 3 ст. ложки
Орехи грецкие (измельченные) – 50 г
Кокосовое масло – 2 ст. ложки
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 130-150 калорий.
Приготовление:
В миске смешать кокосовую стружку, миндальную муку и орехи.
В другой посуде растопить кокосовое масло и мед.
Добавить ваниль и тщательно перемешать.
Влить медовую смесь в сухие ингредиенты и перемешать до образования теста.
Выложить массу в форму, выстеленную пергаментом, и прижать.
Выпекать при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.
Остудить, нарезать на батончики и подавать.
26. Лимонные маффины с орехами и семечками
Ингредиенты:
Овсяная мука – 100 г
Миндальная мука – 50 г
Лимон (сок и цедра) – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мед – 2 ст. ложки
Орехи грецкие – 30 г
Семечки подсолнечника – 30 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 140-160 калорий.
Приготовление:
В миске смешать овсяную и миндальную муку с разрыхлителем.
В другой посуде взбить яйцо с медом, добавить лимонный сок и цедру.
Вмешать орехи и семечки.
Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и тщательно перемешать.
Разлить тесто по формочкам для маффинов.
Выпекать при температуре 180°C около 20-25 минут.