Читать Питание печени: выпечка - Эл Ли

1. Печенье из овсяных хлопьев с яблоком

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 100 г

Яблоко (среднего размера) – 1 шт.

Мед – 2 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Сода – 1/2 ч. ложки

Корица – 1/2 ч. ложки

Калорийность (на порцию):

Примерно 120-140 калорий.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

В миске смешать овсяные хлопья, мед, яйцо, корицу и соду.

Добавить тертое яблоко и тщательно перемешать.

Сформировать небольшие печенья и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при температуре 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Охладить перед подачей.

2. Пирог с творогом и тыквой

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 200 г

Творог (низкожирный) – 200 г

Яйцо – 2 шт.

Овсяная мука – 100 г

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Стевия или мед – по вкусу

Ваниль – 1/2 ч. ложки

Калорийность (на порцию):

Примерно 150-170 калорий.

Приготовление:

Тыкву отварить и превратить в пюре с помощью блендера.

В миске смешать творог, тыквенное пюре, яйца и ваниль.

Добавить овсяную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Вылить тесто в форму, предварительно смазанную оливковым маслом.

Выпекать при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Остудить и подавать.

3. Морковно-ореховый кекс

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт. (средние)

Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г

Яйцо – 2 шт.

Овсяная мука – 100 г

Кефир – 100 мл

Мед – 2 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Корица – 1/2 ч. ложки

Калорийность (на порцию):

Примерно 130-150 калорий.

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Орехи порубить.

В миске взбить яйца с медом и кефиром.

Добавить морковь, орехи, овсяную муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.

Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.

Остудить и подавать.

4. Песочное печенье с миндалем

Ингредиенты:

Миндаль (измельченный) – 50 г

Овсяная мука – 100 г

Кокосовое масло – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Мед – 1 ст. ложка

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Ваниль – по вкусу

Калорийность (на порцию):

Примерно 120-140 калорий.

Приготовление:

Миндаль измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

В миске смешать овсяную муку, миндаль, разрыхлитель и ваниль.

В отдельной посуде растопить кокосовое масло и добавить его к сухим ингредиентам.