Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Имбирь свежий – 1 см
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 150 калорий.
Приготовление:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Имбирь натереть на мелкой терке.
В миске смешать все ингредиенты.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с свеклой, апельсином и орехами
Свекла содержит бета-каротин, а апельсин богат витамином C, который способствует укреплению сосудов глаз.
Ингредиенты:
Свекла (вареная) – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Грецкие орехи – 15 г
Листья салата – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 200 калорий.
Приготовление:
Свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками.
Апельсин очистить от кожуры и нарезать сегментами.
Орехи поджарить на сковороде и порубить.
Листья салата порвать.
В миске смешать все ингредиенты.
Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с авокадо, помидорами и огурцом
Авокадо – богатый источник полезных жиров и витаминов, а помидоры и огурцы обеспечат свежесть и витамины, полезные для зрения.
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья базилика – 5-6 листьев
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Сок лимона – 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Калорийность:
1 порция – около 230 калорий.
Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Огурец нарезать тонкими кружочками.
Листья базилика порвать.
В миске смешать все ингредиенты.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить.
Салат с фасолью, тунцом и овощами
Тунец – источник омега-3 жирных кислот, а фасоль обогащена белками, что делает этот салат питательным и полезным для глаз.