Пирог с тыквой и грецкими орехами
Ингредиенты:
1 стакан пюре из тыквы (готовое или свежеприготовленное)
1/2 стакана гречневой муки
1/2 стакана грецких орехов (мелко порубленных)
1 яйцо
1/4 стакана меда
1/4 стакана растительного масла
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. ложка ванильного экстракта
Калорийность (на 1 порцию, из расчета на 8 порций):
Калории: 180-200 калорий
Белки: 6 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 20 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для пирога, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой.
В миске смешайте пюре из тыквы, яйцо, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте гречневую муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Добавьте сухие ингредиенты в влажные и тщательно перемешайте.
Вмешайте порубленные грецкие орехи.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку.
Охладите перед подачей.
Полезные свойства:
Тыква содержит витамины A и C, которые помогают поддерживать нервную систему и иммунитет.
Грецкие орехи являются отличным источником омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье мозга и нервных клеток.
Гречневая мука помогает стабилизировать уровень энергии и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.
Творожные кексы с ягодами и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
1 стакан творога
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 яйцо
1/4 стакана меда или кленового сиропа
1/2 стакана ягод (черника, малина, клубника)
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Щепотка соли
Калорийность (на 1 кекс, из расчета на 10 кексов):
Калории: 150-170 калорий
Белки: 6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 20 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.
В миске смешайте творог, яйцо, мед и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
Аккуратно вмешайте ягоды.
Разделите тесто между формочками и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Охладите перед подачей.
Полезные свойства:
Творог является отличным источником кальция и белка, которые поддерживают нервную систему.
Овсяные хлопья помогают контролировать уровень сахара в крови и способствуют стабильной энергии.
Ягоды содержат витамины и антиоксиданты, которые поддерживают мозговую активность и улучшают память.