Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Дайте немного остыть и наслаждайтесь!
Полезные свойства:
Морковь – отличный источник бета-каротина и витаминов, полезных для нервной системы.
Грецкие орехи и семена – содержат омега-3, магний, цинк и витамин E, важные для мозговой активности.
Яблочно-ореховая выпечка с овсом
Ингредиенты:
2 яблока (нарезанных кубиками)
1 яйцо
2 ст. ложки меда или кленового сиропа
1/4 стакана растительного масла
1 стакан овсяных хлопьев (мелкого помола)
1/2 стакана грецких орехов (мелко порубленных)
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки корицы
1/4 ч. ложки соли
1/2 стакана молока (или растительного молока)
1 ч. ложка лимонного сока
Калорийность (на 1 порцию):
Калории: 170-200 калорий
Белки: 4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 25 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Яблоки нарежьте кубиками, добавьте лимонный сок, чтобы они не потемнели.
В миске смешайте яйцо, мед, растительное масло и молоко.
В отдельной миске соедините овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси и хорошо перемешивайте.
Вмешайте яблоки и орехи.
Разложите тесто по формочкам или в форму для выпечки, заполняя на 2/3.
Выпекайте 25-30 минут, пока выпечка не станет золотистой и не пройдет тест на сухую палочку.
Оставьте немного остывать и подавайте.
Полезные свойства:
Яблоки содержат клетчатку и витамин C, поддерживающие иммунную систему и нервную активность.
Овсяные хлопья – это источник сложных углеводов, которые обеспечивают длительное снабжение энергией для мозга.
Грецкие орехи богаты омега-3, что способствует улучшению когнитивных функций.
Чизкейк с авокадо и черникой
Ингредиенты:
1 спелое авокадо
200 г творога (желательно обезжиренного)
1 яйцо
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка ванильного экстракта
100 г черники (свежей или замороженной)
1 ч. ложка лимонного сока
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/4 стакана орехов (грецких или миндаля)
Калорийность (на 1 порцию, из расчета на 6 порций):
Калории: 220-250 калорий
Белки: 8 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 18 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, лимонный сок и мед.
Выложите смесь в форму для выпечки, равномерно распределите по дну и прижмите.
В другой миске пюрируйте авокадо, добавьте творог, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.