Оливковое масло – 1 ст. л.
Базилик – несколько листочков
Соль, перец
Калорийность: ~150 ккал/порция
Приготовление:
Нарежь помидоры и обжарь их с чесноком на оливковом масле до мягкости.
Добавь немного воды и доведи до кипения, затем варите 10 минут.
Измельчи всё в блендере до консистенции пюре, посоли и поперчи по вкусу.
Подавай с листьями базилика – простой и ароматный суп!
19. Салат с огурцами, редисом и зеленью
Ингредиенты (на 2 порции):
Огурцы – 2 шт
Редис – 4 шт
Листья укропа и петрушки – по вкусу
Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~150 ккал/порция
Приготовление:
Нарежь огурцы и редис тонкими ломтиками.
Смешай с измельчённой зеленью.
Заправь лимонным соком, оливковым маслом, посоли и поперчи.
20. Курица с гранатовым соусом и гречкой
Ингредиенты (на 2 порции):
Куриное филе – 200 г
Гречка – 80 г
Гранатовый сок – 2 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~300 ккал/порция
Приготовление:
Отвари гречку по инструкции.
Обжарь куриное филе до золотистой корочки.
Для соуса смешай гранатовый сок, мед и лимонный сок, доведи до кипения и провари 5 минут.
Полей курицу гранатовым соусом и подавай с гречкой.
21. Лёгкая гречка с грибами и шпинатом
Ингредиенты (на 2 порции):
Гречка – 80 г
Шампиньоны – 150 г
Шпинат – 100 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~230 ккал/порция
Приготовление:
Отвари гречку по инструкции.
Нарежь шампиньоны и лук, обжарь их на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавь шпинат и туши, пока он не уменьшится в объёме.
Смешай гречку с грибами и шпинатом, посоли и поперчи.
22. Омлет с овощами
Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца – 2 шт
Помидоры – 1 шт
Перец болгарский – 1/2 шт
Листья шпината – 1 горсть
Оливковое масло, соль, перец
Калорийность: ~180 ккал/порция
Приготовление:
Взбей яйца с солью и перцем.
Нарежь помидор и перец, обжарь их на оливковом масле.
Влей яйца, добавь листья шпината и готовь омлет на слабом огне до готовности.
23. Тосты с авокадо и помидорами черри
Ингредиенты (на 2 порции):
Авокадо – 1 шт
Помидоры черри – 4 шт
Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика
Лимонный сок, соль, перец, оливковое масло
Калорийность: ~220 ккал/порция
Приготовление:
Поджарь хлеб до хрустящей корочки.
Разомни авокадо, добавь лимонный сок, соль и перец.
Намажь авокадо на тосты, сверху выложи помидоры черри, полей оливковым маслом.