Читать Весна : Очищение и Лёгкость. Ужины - Эл Ли

1. Салат с пастой из цуккини и помидорами черри

Ингредиенты (на 2 порции):

Цуккини – 1 шт

Помидоры черри – 8 шт

Листья базилика – несколько листочков

Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец

Калорийность: ~180 ккал/порция

Приготовление:

Из цуккини сделай «пасту» с помощью спиралайзера.

Нарежь помидоры черри пополам.

Смешай цуккини с помидорами, добавь листья базилика, заправь лимонным соком и оливковым маслом.

2. Запечённый батат с лимоном и пряными травами

Ингредиенты (на 2 порции):

Батат – 1 шт

Лимон – 1/2 шт

Пряные травы (тимьян, розмарин) – по вкусу

Оливковое масло, соль, перец

Калорийность: ~220 ккал/порция

Приготовление:

Нарежь батат на дольки и полей оливковым маслом.

Добавь пряные травы, лимонный сок, соль и перец.

Запеки в духовке при 200°C около 30 минут до мягкости и золотистой корочки.

3. Салат с авокадо, огурцами и тыквенными семечками

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт

Огурец – 1 шт

Тыквенные семечки – 2 ст. л.

Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец

Калорийность: ~250 ккал/порция

Приготовление:

Нарежь авокадо и огурец.

Добавь тыквенные семечки, заправь лимонным соком и оливковым маслом.

Подавай с лёгким хлебом или как самостоятельное блюдо.

4. Смузи с клубникой и мятой

Ингредиенты (на 2 порции):

Клубника (замороженная или свежая) – 100 г

Миндальное молоко – 200 мл

Листья мяты – несколько листочков

Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

Калорийность: ~150 ккал/порция

Приготовление:

Смешай клубнику, миндальное молоко и мяту в блендере.

Добавь мёд по вкусу, если нужно.

Подавай охлаждённым – отличный напиток для весны!

5. Гуакамоле с чипсами из кукурузных лепёшек

Ингредиенты (на 2 порции):

Авокадо – 1 шт

Лимонный сок – 1 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик

Кукурузные лепёшки – 4 шт (для чипсов)

Соль, перец

Калорийность: ~250 ккал/порция

Приготовление:

Разомни авокадо с лимонным соком, добавь измельчённый чеснок, соль и перец.

Нарежь кукурузные лепёшки на треугольники и запеки в духовке до хрустящей корочки (около 10–15 минут).

Подавай гуакамоле с чипсами – лёгкий и вкусный перекус!

6. Лимонный коктейль с огурцом

Ингредиенты (на 2 порции):

Огурец – 1/2 шт

Лимон – 1 шт

Минеральная вода – 250 мл

Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

Калорийность: ~50 ккал/порция

Приготовление:

Нарежь огурец и лимон тонкими ломтями.

Добавь мёд в минеральную воду, выжми сок лимона.

Подавай с огурцами – освежающий напиток для жарких дней!