Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см и вырежьте фигуры.
Выпекайте 8-10 минут, до золотистой корочки. Охладите на решетке.
Для глазури взбейте белок с лимонным соком до образования пиков. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
Украсьте пряники глазурью и оставьте застывать.
6. Коричные булочки
Ингредиенты для теста:
Мука – 400 г
Молоко – 200 мл
Сахар – 80 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Дрожжи сухие – 10 г
Соль – 1/2 ч. ложки
Ингредиенты для начинки:
Сахар – 100 г
Корица молотая – 2 ч. ложки
Масло сливочное – 50 г (растопленное)
Калорийность (на 100 г):
Около 330-350 ккал.
Приготовление:
В небольшой миске подогрейте молоко до теплого состояния, растворите в нем сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут для активации дрожжей.
В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и растопленное масло. Постепенно добавляйте молоко с дрожжами, замешивая тесто.
Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте его и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
После подъема, раскатайте тесто в прямоугольник.
Смазываем тесто растопленным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Заворачиваем в рулет и нарезаем на 12-15 частей.
Выложите булочки в форму, смазанную маслом. Оставьте на 20-30 минут для второго подъема.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью для украшения.
7. Клюквенные кексы с орехами
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 100 г
Клюква – 100 г
Орехи (грецкие или фундук) – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Сода – 1/2 ч. ложки
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Калорийность (на 100 г):
Около 300-350 ккал.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов или используйте бумажные капсулы.
В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте масло и ваниль, перемешайте.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким и аккуратно перемешайте.
Вмешайте клюкву и орехи в тесто.
Разделите тесто по формочкам и выпекайте около 20-25 минут.
Кексы будут готовы, когда они станут золотистыми и при прокалывании зубочистка выходит чистой.
8. Миндальные печенья с апельсиновым вкусом
Ингредиенты: