Мука – 200 г
Миндаль молотый – 100 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Сок и цедра 1 апельсина
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Соль – 1/4 ч. ложки
Калорийность (на 100 г):
Примерно 400-450 ккал.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
В миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
Добавьте яйцо, ваниль, сок и цедру апельсина, перемешайте.
В другой миске смешайте муку, миндаль, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, замешивая тесто.
Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть, перед подачей.
9. Ванильные круассаны с шоколадом
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Сахар – 50 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 100 мл
Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Шоколад (молочный или темный) – 50 г
Калорийность (на 100 г):
Около 400-450 ккал.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста.
В другом сосуде растопите сливочное масло и добавьте молоко и ванильный экстракт.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто.
Замесите тесто, накройте пленкой и оставьте на 20-30 минут.
Раскатайте тесто в круглый пласт, разрежьте его на 8-10 треугольников.
На широкую часть каждого треугольника положите кусочек шоколада и сверните в круассан.
Взбейте яйцо и смажьте им круассаны.
Выпекайте 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.
Подавать можно горячими или остывшими.
10. Картофельные лепешки с зеленью
Ингредиенты:
Картофель (отварной) – 300 г
Мука – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 30 г
Соль – 1/2 ч. ложки
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Черный перец – по вкусу
Калорийность (на 100 г):
Около 250-300 ккал.
Приготовление:
Отварите картофель в кожуре, очистите и размять в пюре.
В миске смешайте картофельное пюре, муку, яйцо, соль, перец, разрыхлитель теста и растопленное масло.
Замесите тесто, добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки.
Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).