Калорийность: ~400 ккал
Приготовление:
Обжарь овощи на сковороде.
Залей взбитыми яйцами.
Присыпь сыром и доведи до готовности на слабом огне или в духовке.
Белковый банановый хлеб (готовится сразу на несколько дней)
Ингредиенты:
Спелый банан – 2 шт.
Овсяные хлопья – 100 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Протеин (ванильный) – 30 г
Калорийность: ~120 ккал за кусок (порция)
Приготовление:
Перебей всё в блендере.
Перелей в форму.
Выпекай при 180°C около 30–35 минут.
Овсяноблин с творогом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья (или овсяная мука) – 40 г
Яичный белок – 2 шт.
Немного воды – 50 мл
Творог 5% – 100 г
Немного мёда или ягод – для начинки
Соль – щепотка
Время приготовления: ~10 минут
Как готовить:
Перемолоть овсянку в муку с помощью кофемолки или блендера (если нет овсяной муки).
В миске взбить белки с водой, добавить овсяную муку и щепотку соли. Замесить тесто (должно получиться чуть гуще, чем на обычные блины).
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, вылить тесто и жарить 2–3 минуты на среднем огне до появления пузырьков.
Перевернуть блин и жарить ещё 1–2 минуты.
Смазать творогом, добавить ягоды или мёд, свернуть в рулет.
Можно добавить в тесто немного корицы или ванили для аромата.Совет:
Чиа-пудинг с ягодами
Ингредиенты:
Семена чиа – 20 г
Кокосовое или миндальное молоко – 150 мл
Ягоды (малина, черника) – 50 г
Подсластитель (по желанию)
Время приготовления: 5 минут + 2–3 часа на набухание
Как готовить:
В банке или стакане смешать чиа и молоко.
Оставить на 5 минут, перемешать ещё раз (иначе чиа прилипнет к стенкам).
Убрать в холодильник на 2–3 часа (или на ночь).
Перед подачей выложить ягоды.
Гелеобразная, напоминает пудинг.
Скрембл с индейкой и шпинатом
Ингредиенты:
Филе индейки – 100 г
Яйца – 2 шт.
Свежий шпинат – 50 г
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец
Время приготовления: 10–12 минут
Как готовить:
Индейку порезать мелкими кусочками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки (около 5 минут).
Добавить шпинат, подержать ещё 1 минуту, чтобы листья подвяли.
Взбить яйца с солью и перцем, залить индейку и шпинат.
Постоянно перемешивать на среднем огне, пока яйца не схватятся, но останутся нежными.
Можно добавить в скрембл 10 г натёртого сыра для более кремовой текстуры.
Йогуртовое парфе с гранолой
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 150 г
Гранола без сахара – 30 г