Дрожжи – 1 ч.л.
Мёд – 1 ст.л.
Вода (тёплая) – 1 стакан
Соль – 1/2 ч.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В тёплой воде растворите дрожжи и мёд, дайте постоять 10 минут.
В миске смешайте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, семена тыквы и соль.
Добавьте тыквенное пюре и воду с дрожжами, замесите тесто.
Оставьте тесто для подъёма на 1 час.
После подъёма выложите тесто в форму для хлеба и выпекайте 30-35 минут.
Польза: Клетчатка, витамины, омега-3.
Калорийность: ~170 ккал (1 порция)
Ореховые донаты с медом и корицей (менструальная фаза)
Ингредиенты:
Миндальная мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Мёд – 2 ст.л.
Орехи (грецкие или фундук) – 1/4 стакана
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Корица – 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, корицу и измельчённые орехи.
В другой миске взбейте яйца с мёдом и ванильным экстрактом.
Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
Сформируйте тесто в форме для донатов и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Польза: Омега-3, антиоксиданты, витамин E.
Калорийность: ~150 ккал (1 донат)
Банановые маффины с орехами (фолликулярная фаза)
Ингредиенты:
Банан (спелый) – 2 шт.
Цельнозерновая мука – 1 стакан
Орехи (грецкие или кешью) – 1/4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Мёд – 1 ст.л.
Молоко (или растительное молоко) – 1/2 стакана
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске разомните бананы до пюре.
В другой миске взбейте яйцо с мёдом, добавьте молоко и ванильный экстракт.
Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте пюре бананов.
Соедините обе смеси, добавьте орехи.
Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте 20-25 минут.
Польза: Калиум, клетчатка, антиоксиданты.
Калорийность: ~160 ккал (1 маффин)
Чиа-печенье с кокосом (овуляторная фаза)
Ингредиенты:
Кокосовая мука – 1/2 стакана
Семена чиа – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Масло кокосовое – 2 ст.л.
Мёд – 1 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1/2 ч.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В миске смешайте кокосовую муку, семена чиа, разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйцо с мёдом и ванильным экстрактом.
Добавьте кокосовое масло и тщательно перемешайте.
Сформируйте печенье и выложите на противень.
Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
Польза: Омега-3, клетчатка, полезные жиры.