Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, залейте бульоном и варите до мягкости.
Измельчите суп блендером до состояния пюре, приправьте солью и перцем.
12. Салат с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
Консервированный тунец – 150 г
Фасоль (консервированная) – 100 г
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 50 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал
Приготовление:
Нарежьте огурец, помидоры и лук.
В большой миске смешайте тунец, фасоль и овощи.
Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
13. Куриные грудки с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
Куриные грудки – 200 г
Лимон – 1 шт.
Укроп или петрушка – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 400 ккал
Приготовление:
Замаринуйте куриные грудки в соке лимона, оливковом масле, соли и перце на 30 минут.
Обжарьте на сковороде до готовности, посыпьте свежей зеленью перед подачей.
14. Куриные котлеты с овощами
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Кабачок – 100 г
Морковь – 50 г
Лук – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность: примерно 450 ккал
Приготовление:
Пропустите куриное филе через мясорубку.
Натрите кабачок и морковь, мелко нарежьте лук.
Смешайте все ингредиенты, добавьте яйцо, соль и перец.
Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
15. Запеченные овощи с фетой
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Фета – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Итальянские травы – по вкусу
Калорийность: примерно 300 ккал
Приготовление:
Нарежьте овощи кубиками и выложите на противень.
Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и травы, перемешайте.
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
За 5 минут до готовности добавьте раскрошенную фету.
16. Рыбные котлеты с картофельным пюре
Ингредиенты:
Филе рыбы (треска или лосось) – 200 г
Картофель – 200 г
Лук – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность: примерно 500 ккал
Приготовление:
Пропустите рыбу через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.