Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, тушите до мягкости овощей.
Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа.
Подавайте горячим с гарниром по желанию.
Пример 7: Паста с овощами и курицей
Ингредиенты:
Паста (цельнозерновая) – 100 г
Куриное филе – 150 г
Помидоры – 100 г
Базилик – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~500 ккал
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до аль денте.
Нарежьте куриное филе и обжарьте на сковороде с оливковым маслом.
Добавьте нарезанные помидоры и базилик, тушите еще 5 минут.
Смешайте пасту с курицей и овощами, посолите и поперчите. Подавайте горячим.
Пример 8: Куриные котлеты с картофельным пюре
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Картофель – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~450 ккал
Приготовление:
Измельчите куриное филе и лук в фарш, добавьте яйцо, соль и специи.
Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Отварите картофель до готовности и сделайте пюре.
Подавайте котлеты с картофельным пюре.
Пример 9: Суп с чечевицей и овощами
Ингредиенты:
Чечевица (красная или зеленая) – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Вода – 1,5 л
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~300 ккал
Приготовление:
Нарежьте лук, морковь и сельдерей.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте морковь и сельдерей, жарьте еще 5 минут.
Добавьте чечевицу и воду, доведите до кипения и варите до готовности чечевицы (примерно 20-25 минут).
Подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Пример 10: Овощная запеканка с картофелем и брокколи
Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Брокколи – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко (или растительное молоко) – 100 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль и специи – по вкусу
Калорийность: ~400 ккал
Приготовление:
Нарежьте картофель и отварите до полуготовности.
Отварите брокколи до мягкости.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и специи.
Выложите картофель и брокколи в форму для запекания, залейте яичной смесью и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Подавайте горячей.
Пример 11: Куриные шашлыки с овощами на гриле
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г