Биоинженерия еды / фудтех Меню на Месяц - страница 2

Шрифт
Интервал


Среда


Завтрак: Яйца с помидорами и авокадо

Ингредиенты:Яйца: 2 шт. Помидоры: 100 г Авокадо: 1/2 шт. Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~300 ккал

Приготовление:В сковороде на среднем огне жарьте яйца до желаемой степени готовности. Нарежьте помидоры и авокадо. Подавайте яйца с помидорами и авокадо, приправив солью и перцем.

Обед: Чечевичный суп

Ингредиенты:Чечевица: 100 г Морковь: 50 г Лук: 1 шт. Чеснок: 1 зубчик Овощной бульон: 500 мл Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~350 ккал

Приготовление:В кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и чечевицу, перемешайте. Залейте овощным бульоном и варите 25-30 минут до готовности чечевицы. Приправьте солью и перцем перед подачей.

Ужин: Курица с картофелем и брокколи

Ингредиенты:Куриная грудка: 150 г Картофель: 200 г Брокколи: 100 г Оливковое масло: 1 ст. ложка Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~500 ккал

Приготовление:Нарежьте картофель и брокколи, отварите их в подсоленной воде до готовности. Обжарьте куриную грудку на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Подавайте курицу с картофелем и брокколи.

Четверг


Завтрак: Гречневая каша с фруктами

Ингредиенты:Гречка: 50 г Вода: 200 мл Яблоко: 1 шт. Мед: 1 ст. ложка (по желанию) Калорийность: ~300 ккал

Приготовление:Промойте гречку и отварите в воде до готовности (около 15 минут). Нарежьте яблоко и добавьте в готовую кашу вместе с медом.

Обед: Овощной рататуй

Ингредиенты:Кабачок: 100 г Баклажан: 100 г Помидоры: 100 г Лук: 1 шт. Оливковое масло: 1 ст. ложка Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~400 ккал

Приготовление:Нарежьте все овощи кубиками. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте остальные овощи. Готовьте на среднем огне 20-25 минут, приправив солью и перцем.

Ужин: Рыба с овощами на пару

Ингредиенты:Филе рыбы (треска, хек): 150 г Морковь: 50 г Брокколи: 100 г Лимон: 1/2 шт. Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~350 ккал

Приготовление:Приготовьте овощи на пару в течение 10-15 минут. Рыбу приправьте лимоном, солью и перцем, готовьте на пару 10-12 минут. Подавайте с овощами.

Пятница


Завтрак: Тосты с авокадо и яйцом

Ингредиенты:Хлеб цельнозерновой: 2 ломтика Авокадо: 1/2 шт. Яйцо: 1 шт. Соль и перец: по вкусу Калорийность: ~350 ккал

Приготовление:Поджарьте хлеб в тостере. Отварите или обжарьте яйцо. Намажьте авокадо на тосты, сверху положите яйцо, приправив солью и перцем.