Обжарьте нарезанные лук, морковь и болгарский перец.
Влейте бульон, добавьте перловку и варите 20-25 минут.
Посолите, поперчите и подавайте с зеленью.
10. Суп с картофелем и шпинатом
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт. (154 ккал)
Шпинат – 200 г (50 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, лимонный сок) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~259 ккал (на 4 порции – ~65 ккал на порцию)
Приготовление:
Нарежьте картофель и лук.
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте картофель и лук. Варите 15 минут.
Добавьте шпинат и варите еще 5 минут.
Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок перед подачей.
11. Суп с куриными грудками и овощами
Ингредиенты:
Куриная грудка – 200 г (220 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Цветная капуста – 200 г (50 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, зелень) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~366 ккал (на 4 порции – ~92 ккал на порцию)
Приготовление:
Отварите куриную грудку до готовности, затем нарежьте её кубиками.
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте нарезанные овощи и варите 15 минут.
Добавьте курицу, посолите, поперчите и варите ещё 5 минут.
Подавайте с зеленью.
12. Суп с картофелем и брокколи
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт. (154 ккал)
Брокколи – 200 г (70 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, лимонный сок) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~279 ккал (на 4 порции – ~70 ккал на порцию)
Приготовление:
Нарежьте картофель и лук.
В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.
Добавьте брокколи и варите ещё 5-7 минут.
Посолите, поперчите и добавьте лимонный сок перед подачей.
13. Суп с чечевицей и шпинатом
Ингредиенты:
Чечевица – 150 г (150 ккал)
Шпинат – 200 г (50 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)
Специи (соль, перец, чеснок) – по вкусу
Калорийность:
Всего: ~296 ккал (на 4 порции – ~74 ккал на порцию)
Приготовление:
Промойте чечевицу и отварите до полуготовности.
Обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
Добавьте шпинат и чечевицу, влейте бульон и варите 15 минут.
Посолите, поперчите и подавайте.
14. Суп с грибами и перловкой
Ингредиенты:
Перловка – 100 г (352 ккал)
Шампиньоны – 200 г (50 ккал)
Лук – 1 шт. (40 ккал)
Морковь – 1 шт. (41 ккал)
Овощной бульон – 1 л (15 ккал)