Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности.
В конце добавьте шпинат, соль и перец, готовьте еще 2-3 минуты.
Смешайте гречку с грибами и шпинатом, подавайте горячим.
4. Индейка с овощами в духовке
Ингредиенты:
Филе индейки – 300 г
Цукини – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 220 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Филе индейки нарежьте и приправьте солью и перцем.
Овощи нарежьте кубиками и выложите на противень.
Сверху положите индейку, полейте оливковым маслом.
Запекайте 30-35 минут до готовности.
5. Фаршированные перцы с киноа и овощами
Ингредиенты:
Болгарские перцы – 4 шт.
Киноа – 150 г
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 180 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на сковороде до мягкости.
Добавьте нарезанные помидоры, соль и перец, готовьте 5 минут.
Смешайте киноа с овощами и начините болгарские перцы.
Запекайте в духовке при 180°C около 25-30 минут.
6. Овощное рагу с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Морковь – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем.
Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте курицу и обжаривайте до готовности.
Нарежьте овощи, добавьте их в сковороду и готовьте под крышкой 15-20 минут.
Подавайте горячим, при желании посыпьте зеленью.
7. Тефтели из индейки с овощным соусом
Ингредиенты:
Фарш из индейки – 300 г
Рис (отварной) – 100 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры (консервированные) – 200 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 220 ккал на порцию.
Приготовление:
Смешайте фарш с отварным рисом, нарезанным луком, солью и перцем.
Сформируйте тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
В отдельной кастрюле обжарьте натертую морковь и добавьте консервированные помидоры.
Выложите тефтели в соус и тушите 15-20 минут.
Подавайте с гарниром из овощей или гречки.
8. Запеченные овощи с куриными грудками
Ингредиенты:
Куриные грудки – 300 г
Брокколи – 200 г