Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Кабачки разрежьте пополам и вырежьте середину.
Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Смешайте фарш с отварным рисом, обжаренным луком, солью и перцем.
Начините кабачки фаршем и запекайте в духовке 30-35 минут.
18. Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 400 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Соль, перец, специи – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Говядину нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте нарезанные лук, морковь и перец, обжаривайте 5-7 минут.
Добавьте нарезанные помидоры, соль и специи, тушите под крышкой 40-50 минут до готовности мяса.
Подавайте с гарниром из гречки или картофельного пюре.
19. Овощной плов с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Рис (басмати или длиннозерный) – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Соль, специи (зира, куркума) – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанное куриное филе и жарьте до готовности.
Добавьте нарезанную морковь и перец, готовьте 5-7 минут.
Добавьте промытый рис, специи, залейте водой (в 1.5 раза больше объема риса).
Готовьте на медленном огне 20-25 минут до готовности риса.
20. Салат с тунцом и киноа
Ингредиенты:
Консервированный тунец – 200 г
Киноа – 150 г
Огурцы – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, лук – мелко.
В миске смешайте киноа, тунец, овощи, добавьте оливковое масло, соль и перец.
Подавайте как основное блюдо или гарнир.
21. Куриные котлеты с овощами
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Морковь – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Морковь, цукини и лук натрите на крупной терке.