Заключение
Рыбные блюда – это не только вкусно, но и полезно. Они могут быть частью разнообразного и сбалансированного питания, подходящего для большинства людей. Включение рыбы в рацион может способствовать улучшению здоровья и общего самочувствия.
1. Запечённый лосось с лимоном и укропом
Ингредиенты:
Филе лосося – 200 г
Лимон – 1 шт.
Укроп – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите филе лосося на противень, смазанное оливковым маслом.
Посолите и поперчите рыбу, добавьте укроп.
Нарежьте лимон кружочками и положите сверху на рыбу.
Запекайте 20-25 минут.
2. Тефтели из трески с овощами
Ингредиенты:
Филе трески – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Измельчите филе трески в мясорубке или блендере.
Натереть морковь и мелко нарезать лук.
Смешайте рыбу, овощи, яйцо и овсяные хлопья. Посолите и поперчите.
Сформируйте тефтели и выложите их на противень.
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
3. Рыба на пару с брокколи
Ингредиенты:
Филе любой белой рыбы (например, судак) – 200 г
Брокколи – 200 г
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Специи – по вкусу (например, куркума, паприка)
Калорийность:
Приблизительно 180 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовьте пароварку или кастрюлю с паром.
Выложите филе рыбы и брокколи в пароварку.
Полейте рыбу лимонным соком и посыпьте специями.
Готовьте на пару 15-20 минут.
4. Салат с тунцом и авокадо
Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку – 150 г
Авокадо – 1 шт.
Помидоры черри – 100 г
Огурец – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте авокадо, помидоры и огурец кубиками.
В миске смешайте тунец, авокадо, помидоры и огурец.
Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Подавайте сразу же.
5. Рыбные котлеты из минтая
Ингредиенты:
Филе минтая – 300 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 220 ккал на порцию.
Приготовление:
Измельчите филе минтая и лук в блендере.
Смешайте рыбу, лук, яйцо, овсяные хлопья и зелень. Посолите и поперчите.