24. Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Ананас (консервированный) – 1 банка (около 200 г)
Салатный микс – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление курицы: Отварите куриное филе до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
Подготовка ананасов: Слейте жидкость с ананасов и нарежьте их кубиками.
Смешивание: В миске смешайте курицу, ананасы и салатный микс.
Заправка: Заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
25. Запеченные кабачки с фаршем
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт. (около 400 г)
Куриный фарш – 300 г
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Томатная паста – 2 ст. ложки
Сыр (моцарелла или пармезан) – 100 г
Соль, перец, специи – по вкусу
Оливковое масло – для смазывания
Калорийность:
Примерно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка кабачков: Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте кабачки пополам и удалите семена.
Приготовление фарша: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте куриный фарш, томатную пасту, соль и перец. Готовьте до полной готовности фарша.
Фарширование: Наполните кабачки фаршем и выложите их на противень.
Запекание: Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
26. Салат из киноа с авокадо и помидорами
Ингредиенты:
Киноа – 1 стакан (около 170 г)
Авокадо – 1 шт. (около 200 г)
Помидоры черри – 200 г
Лук зеленый – 1 пучок
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление киноа: Промойте киноа под холодной водой. Вскипятите 2 стакана воды, добавьте киноа и варите на медленном огне 15 минут. Дайте настояться 5 минут и остудите.
Подготовка овощей: Нарежьте авокадо и помидоры черри пополам, мелко нарежьте лук.
Смешивание: В большой миске смешайте остуженную киноа с овощами.
Заправка: Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
27. Овощное карри с нутом
Ингредиенты:
Нут (консервированный) – 1 банка (около 400 г)
Кокосовое молоко – 400 мл
Брокколи – 200 г
Морковь – 1 шт. (около 100 г)
Перец сладкий – 1 шт. (около 150 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Карри-порошок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложки