За несколько часов до приготовления можно замариновать рыбу, мясо или овощи, используя смеси из оливкового масла, лимонного сока и специй. Это усилит вкус и сделает еду более ароматной.Маринование продуктов
Нежная еда на пару хорошо сочетается с легкими соусами – йогуртовыми, сметанными или томатными. Это придаст дополнительную вкусовую гамму, сохраняя при этом здоровье.Сервировка с соусами
Популярные рецепты для диет и здоровья
Если вы хотите использовать еду на пару для достижения конкретных целей (например, похудение или улучшение общего состояния здоровья), вот несколько идей:
Это блюдо легко приготовить на пару и оно идеально подходит для людей, стремящихся к снижению веса. Куриное филе содержит белок, а брокколи богаты витаминами и клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению.Курица с брокколи и лимоном (диетический вариант)
Подходит для вегетарианцев и людей, которые не едят мясо. Комбинированные овощи, такие как баклажаны, помидоры, шпинат и кабачки, можно приготовить на пару, приправив соевым соусом и чесноком, чтобы добавить пикантности.Запеченные овощи на пару с соевым соусом
Для тех, кто не хочет пропускать супы в своем рационе, можно приготовить лёгкий суп на основе тыквы и куриного филе. Все ингредиенты готовятся на пару, а затем пюрируются. Добавление свежего имбиря придаст блюду яркость.Суп из тыквы с имбирем и курицей
Это отличный вариант для веганов, так как тофу на пару остаётся сочным и мягким, а в сочетании с овощами, такими как брокколи, морковь и шпинат, создаёт полноценное блюдо.Тофу с овощами и соевым соусом (для веганов)
Когда стоит отказаться от еды на пару?
Несмотря на множество полезных свойств, есть ситуации, когда такой способ приготовления может быть не лучшим выбором:
Для тех, кто любит более насыщенные и богатые вкусы, еда на пару может не подойти, так как она сохраняет натуральную текстуру продуктов без добавления масла и специй. В таких случаях лучше использовать жарку или запеканки.Если требуется «богатый» вкус
Если у вас нет пароварки или других приспособлений для приготовления пищи на пару, то процесс приготовления может стать неудобным. Также, если продукт готовится неравномерно, он может потерять свою текстуру и вкус.При нарушении работы пароварки или отсутствии подходящих условий для её использования