Как выбрать пароварку?
Если вы решили готовить еду на пару регулярно, важно правильно выбрать пароварку. Вот несколько рекомендаций:
Размер: Обратите внимание на размер пароварки, чтобы она подходила для приготовления того количества пищи, которое вам нужно. Модели с несколькими уровнями позволяют готовить несколько блюд одновременно.
Материалы: Лучше выбирать пароварки из нержавеющей стали или с посуды с антипригарным покрытием.
Дополнительные функции: Некоторые модели пароварок имеют дополнительные функции, такие как таймер, регулировка температуры или возможность приготовления под давлением, что позволяет ускорить процесс готовки.
1. Рыба на пару с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
Филе рыбы (треска, судак, или семга) – 300 г
Лимон – 1 шт.
Свежая зелень (петрушка, укроп) – 2-3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 150-180 ккал на 100 г.
Приготовление:
Нарежьте рыбу порционными кусочками.
Лимон нарежьте тонкими кружочками.
На дно пароварки положите несколько кружочков лимона, сверху – рыбу.
Посыпьте рыбу солью и перцем, сверху выложите зелень.
Готовьте рыбу на пару 10-15 минут до готовности, в зависимости от толщины филе.
Подавайте с гарниром из отварного картофеля или овощей.
2. Куриные котлеты на пару
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья (или панировочные сухари) – 2-3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: примерно 120-150 ккал на 100 г.
Приготовление:
Курицу нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Лук мелко порежьте и добавьте в мясо.
Вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья, посолите и поперчите.
Сформируйте котлеты и выложите их в пароварку.
Готовьте 20-25 минут до готовности.
Подавайте с овощами или салатом.
3. Овощи на пару (смесь)
Ингредиенты:
Брокколи – 200 г
Морковь – 2 шт.
Цветная капуста – 200 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: около 40-50 ккал на 100 г.
Приготовление:
Овощи нарежьте удобными кусочками.
В пароварке разделите овощи по времени приготовления: морковь готовится дольше, чем брокколи и цветная капуста.
Поместите морковь в пароварку и готовьте 5 минут. После этого добавьте брокколи и цветную капусту.
Готовьте все овощи на пару 10-12 минут до мягкости.
Подавайте как гарнир или с соусом.
4. Творожные запеканки на пару
Ингредиенты:
Творог – 500 г