Приготовление:
Нарезать кролика на куски, обжарить до золотистого цвета.
Добавить нарезанный лук и морковь, тушить 5-7 минут.
Помидоры нарезать кубиками, добавить в кастрюлю вместе с чесноком.
Посолить, поперчить, добавить тимьян, влить воду или бульон.
Тушить под крышкой 1–1,5 часа до мягкости мяса.
20. Тушёная капуста с фаршем
Ингредиенты (на 4 порции):
Фарш мясной (говядина или свинина) – 500 г
Капуста белокочанная – 600 г
Лук – 1 шт. (100 г)
Морковь – 1 шт. (75 г)
Томатная паста – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Вода – 150 мл
Калорийность (на 100 г): около 150-160 ккал
Приготовление:
Обжарить фарш до изменения цвета.
Добавить нарезанный лук и морковь, тушить 5 минут.