Соль, перец – по вкусу
Вода – 150 мл
Калорийность (на 100 г): около 130 ккал
Приготовление:
Сердечки промыть, очистить от прожилок.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
Обжарить лук и морковь на масле до мягкости.
Добавить сердечки, обжарить 5 минут.
Влить воду, посолить, поперчить, тушить под крышкой 40 минут до мягкости.
16. Тушёная свинина с черносливом и луком
Ингредиенты (на 4 порции):
Свинина (мякоть) – 600 г
Чернослив (без косточек) – 100 г
Лук – 2 шт. (200 г)
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Вода – 150 мл
Калорийность (на 100 г): около 180 ккал
Приготовление:
Свинину нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу и обжарить до прозрачности.
Чернослив промыть, нарезать и добавить в кастрюлю.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и воду.
Тушить под крышкой 1 час до мягкости мяса.
17. Тушёная капуста с яблоками и куркумой (вегетарианское)
Ингредиенты (на 4 порции):
Капуста белокочанная – 600 г
Яблоки – 2 шт. (200 г)
Лук – 1 шт. (100 г)
Растительное масло – 2 ст. л.
Куркума – 0,5 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Вода – 150 мл
Калорийность (на 100 г): около 70 ккал
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить на масле до мягкости.
Нашинковать капусту, нарезать яблоки кубиками.
Добавить капусту и яблоки к луку, перемешать.
Посолить, поперчить, добавить куркуму и воду.
Тушить под крышкой 40 минут до мягкости.
18. Тушёная говядина с картофелем и зелёным горошком
Ингредиенты (на 4 порции):
Говядина – 600 г
Картофель – 400 г
Морковь – 1 шт. (75 г)
Лук – 1 шт. (100 г)
Зелёный горошек (замороженный) – 150 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
Вода – 200 мл
Калорийность (на 100 г): около 140 ккал
Приготовление:
Говядину нарезать кубиками, обжарить до румяной корочки.
Добавить нарезанные лук и морковь, обжарить 5 минут.
Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю.
Залить водой, добавить лавровый лист, соль и перец. Тушить 40 минут.
За 10 минут до готовности добавить зелёный горошек.
19. Тушёный кролик с овощами
Ингредиенты (на 4 порции):
Кролик (мякоть) – 700 г
Морковь – 2 шт. (150 г)
Лук – 2 шт. (200 г)
Помидоры – 3 шт. (250 г)
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, перец, тимьян – по вкусу
Вода или бульон – 200 мл
Калорийность (на 100 г): около 140-150 ккал