2. Мытую черемшу в один слой положить на сковороду. Готовить на слабом огне две-три минуты под крышкой.
Остроконечный стебель черемши похож на маленький японский меч – катану. Хотя мечом она только называется. В ГОСТ Р 51215—98 определено, что «катана – это японская большая двуручная сабля с клинком длиной более 60 см». Под названием иай-то стала оружием иай-дзюцу.
3. Перевернуть и через две минуты выложить на тарелку.
Запах припущенной черемши заполняет кухню предвкушением весны, а ее острота пронзает вкусовые рецепторы. А для занятий необходим меч, без него иай-дзюцу бессмысленно. Приобретение иай-то в нашей стране уже не является проблемой. Меч может быть любой – заводской (сувенирный), самодельный, кустарный, сделанный на заказ (боевой). Обязательно металлический, классической формы, с острой, односторонней заточкой и в ножнах.
4. Прямо в ароматное раскаленное масло, разбить на сковороду два яйца, не повредив при этом желтки.
Интересным вариантом развития старого иай-дзюцу являются парные ката, когда двое занимающихся в быстром темпе обмениваются ударами деревянными мечами – бокен, чередуя нападение и защиту в технике иай, стараясь обойтись без повреждений друг-друга.
5. Посыпать солью и молотым черным перцем.
Для занятий необходим пояс, удерживающий ножны. Прочие части спецодежды – ги, хакама (классическая юбка-брюки), таби (носки с разделенными пальцами) и другие аксессуары используются по возможности.
6. Когда через две-три минуты белок уплотниться, выложить глазунью на тарелку к черемше.
Дошедшая к нам через столетия классическая техника иай-дзюцу выполняется индивидуально, в виде отдельных приемов или приемов объединенных в ката в положении сидя, стоя, в движении.
Очевидно, что в наше время с мечом не побродишь и сильно им не помашешь. Но лишних знаний и умений не бывает. При достаточном стаже занятий и изначально высоком уровне интеллекта, высокое искусство убивать спонтанно, легко и естественно трансформируется в практическую самооборону.
КУСАНАГИ-НО-КЕН без кен (меча)
Защищающийся за столом, на столе стакан, перед столом злодей.
После принятия решения, что конфликт неминуем, стакан легко берется в руку естественным хватом.
Стремительным единым движением: «прыжком вниз», уходим на колено, рукой вбивая край стакана в середину подъема стопы злодея.