Питание при диабете: Коктейли - страница 6

Шрифт
Интервал


Миндальное молоко без сахара – 200 мл

Протеиновый порошок (сывороточный или растительный) – 1 мерная ложка (~20 г)

Корица – щепотка

Лёд – по желанию

Калорийность: ~180 ккал ХЕ: ~2,0

Приготовление:

Яблоко очистить от сердцевины и нарезать.

Все ингредиенты поместить в блендер, взбить до однородной массы.

Подавать охлаждённым.

Польза:

Высокое содержание белка для поддержания мышц.

Клетчатка из яблока замедляет усвоение углеводов.

Корица помогает контролировать уровень сахара.

Коктейль 18: Огуречно-мятный освежающий

Ингредиенты:

Огурец – 150 г

Мята свежая – 10 листиков

Лимонный сок – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~30 ккал ХЕ: ~0,2

Приготовление:

Огурец нарезать кусочками.

В блендер добавить огурец, мяту, лимонный сок и воду.

Взбить до однородного состояния.

Подавать со льдом.

Польза:

Очень низкокалорийный, отлично утоляет жажду.

Мята способствует пищеварению, снижает аппетит.

Полезен для контроля сахара.

Коктейль 19: Сладкий батат с корицей

Ингредиенты:

Батат (сладкий картофель) отварной – 100 г

Греческий йогурт 2% – 100 мл

Корица – 1 ч. л.

Вода – 50 мл

Подсластитель (эритрит или стевия) – по вкусу

Калорийность: ~160 ккал ХЕ: ~2,0

Приготовление:

Батат отварить до мягкости и остудить.

В блендер поместить батат, йогурт, корицу и воду.

Взбить до кремовой текстуры, добавить подсластитель по желанию.

Пить сразу.

Польза:

Батат содержит сложные углеводы с низким гликемическим индексом.

Корица помогает регулировать уровень сахара в крови.

Йогурт добавляет белок и поддерживает микрофлору.

Коктейль 20: Вишнёво-творожный

Ингредиенты:

Свежая или замороженная вишня – 100 г

Творог 5% – 100 г

Вода или нежирное молоко – 100 мл

Подсластитель – по вкусу

Ваниль – капля (по желанию)

Калорийность: ~180 ккал ХЕ: ~1,5

Приготовление:

Вишню очистить от косточек.

Все ингредиенты взбить в блендере до однородности.

Подавать охлаждённым.

Польза:

Вишня – источник антиоксидантов, снижает воспаление.

Творог богат белком, способствует длительному насыщению.

Поддерживает стабильный уровень сахара.

Коктейль 21: Лимонно-огуречный с сельдереем и петрушкой

Ингредиенты:

Огурец – 100 г

Сельдерей (стебель) – 50 г

Лимонный сок – 1 ст. л.

Петрушка свежая – 10 г

Вода – 150 мл

Лёд – по желанию

Калорийность: ~30 ккал ХЕ: ~0,3

Приготовление:

Нарезать огурец и сельдерей.

В блендере смешать овощи с лимонным соком, петрушкой и водой.